Lär dig skillnaden mellan persimon sorter. Amerikanskt Persimoner är ungefär 1-1,5 inches i diameter och ha en karaktäristisk sammandragande bitterhet när omogna. Mogna frukter, emellertid, är söt och ganska ätbara. Den japanska Kaki Persimmon är större i storlek, upp till bredden av en knytnäve, och kan avnjutas när fortfarande mestadels fast. Det är lägre tannin innehåll och därmed förlorar sin syrlighet snabbt.
2
Välj en persimon, eller flera, från ett träd eller frukt säljarens monter. American Persimoner är mogna när de förlorar sin ljusa orange färg och vrid mörkare. Hitta de som just har fallit till marken, eller försiktigt skaka trädet för att lossa dem nästan mogen.
3
Tillåt Persimoner att mogna i flera dagar om de fortfarande är alltför fast eller smak alls tårta eller gör din mun rynka.
4
Ät persimon som du skulle ett äpple, undvika fröna. Slice persimon för tillsats till frukt sallader, brickor frukt och desserter.
5
Använd persimon bitar som ätbar dekoration på frukt tårtor och dekorativa tårtor.
6
Lägg persimon bitar till en grön sallad och ringla över olivolja eller en vinägrett dressing.
Upphovsrätt © Liv och hälsa