Socker skapas av våra kroppar när vi äter kolhydrater. Enkla kolhydrater absorberas av kroppen snabbare och orsaka en större ökning av blodsockret. Enkla kolhydrater är snabba energikällor, men de brukar inte ge några andra näringsämnen eller fiber. Enkla kolhydrater är livsmedel såsom vitt bröd, potatis, frukt, juice, bord socker, honung, läsk och andra sötsaker.
Komplexa kolhydrater
Komplexa kolhydrater är behandlas av kroppen på ett långsammare sätt, därför att de inte orsakar en snabb ökning och minskning av blodsockernivåerna och är mer benägna att hålla kroppens nivåer stabil. Komplexa kolhydrater är livsmedel såsom kli, fullkorn livsmedel, råa grönsaker och frukt (särskilt frön och skinn), baljväxter, nötter, frön och popcorn. Dessa innehåller fiber, liksom, vilket kommer att bromsa matsmältningen och frisättning av socker i kroppen.
Kolhydratsberäkning
Diabetiker bör fokusera sina matvanor på komplexa kolhydrater, men de kommer att behöva faktor alla kolhydrater i deras schema för att avgöra vad de kan eller inte kan äta för dagen. Eftersom sockret kommer från kolhydrater, är det viktigt för en diabetiker att räkna hennes carb intag under dagen.
Mängd kolhydrater en diabetiker kan äta Daily
En allmän regel av tummen, som ingår i American Diabetes Association hemsida, är för en diabetiker att ha 45-60 gram kolhydrater per måltid. Snacks bör vara cirka 15 gram kolhydrater. Du kan hitta denna näringsinformation på förpackningarna i de flesta livsmedel. Dessutom har resurs avsnitt länkar till värdefulla webbplatser med en mängd information om diabetes och kolhydrater räkna.
Exempel på 15-grams Kolhydrater
Några exempel på livsmedel som har 15 gram kolhydrater eller mindre inkluderar: 1 liten bit färsk frukt (4 oz), 1 skiva bröd (1 oz) eller 1 (6 tum) tortilla, 1/3 kopp pasta eller ris, 1/2 kopp svarta bönor eller stärkelserika grönsaker, 2 små kakor, 2/3 kopp vanligt fettfri yoghurt eller sötad med socker substitut och 1/2 kopp konserverad eller fryst frukt.
Överväganden
Om du är en diabetiker som försöker gå ner i vikt på samma gång, kommer du vill titta på kolhydrater räkna, fetthalt och kalori räkna på din mat också.
Slutligen, du och din läkare och /eller diabetes dietist kan behöva justera antalet kolhydrater du tillåts per måltid och mellanmål baserat på dina mediciner, din motion nivå och svaret du har till dem.
Upphovsrätt © Liv och hälsa