ett gram fett innehåller nio kalorier. På grund av fett kemiska sammansättning, ger det en tätare energikälla än dess näringsmässiga motsvarigheter, protein och kolhydrater, vilka var och en innehåller fyra kalorier per gram.
Typer av fett
p Det finns fyra typer av fett: enkelomättade, fleromättade, mättade och övergående, eller transfetter. Medan alla typer av fett innehåller samma nio kalorier per gram, deras effekter på vår kardiovaskulär hälsa är drastiskt annorlunda.
Mono-och fleromättade fetter
enkelomättat och fleromättade fetter anses mest hälsosamma för konsumtion eftersom de inte utgör en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessa fetter finns i överflöd i nötter, frön, oliver och fisk.
Mättade fetter
mättade fetter, som bör konsumeras med måtta på grund av sin koppling till en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom, finns främst i animaliska produkter såsom kött, fläsk och mejeriprodukter objekt. är flytande fetter som har haft
transfetter
Transfett väte bubblas igenom dem tills de uppnår en tjock, lim-liknande konsistens. De kan hittas i margarin och bearbetade bakverk. American Heart Association säger transfetter bidrar till hjärt-kärlsjukdom mer än andra typer av fetter.
Upphovsrätt © Liv och hälsa