lågkolhydratkost steg till popularitet med Dr Robert Atkins boken "Dr Atkins New Diet Revolution." American Academy of Family Physicians (AAFP) definierar lågkolhydratkost som en som "begränsar kaloriintaget genom att minska konsumtionen av kolhydrater till 20 till 60 g per dag (typiskt mindre än 20 procent av det dagliga kaloriintaget). Förbrukningen av protein och fett ökas för att kompensera för en del av de kalorier som tidigare kom från kolhydrater. " Den AAFP säger att den typiska låg kolhydrat dieter i allmänhet kommer att äta mindre bröd, pasta, flingor, potatis och ris samtidigt som den förbrukar större mängder av grönsaker, kött, fisk, ost och nötter.
Counting Kolhydrater
En bedömning av låg kolhydrat diet av AAFP avslöjade att den typiska amerikanska kosten bestod av 2200 kalorier per dag, med 50 procent av kalorierna kommer från kolhydrater (275 gram), 35 procent av kalorier från fett ( 85 gram) och 15 procent av kalorier från proteiner (82.5 gram). Enligt Atkins planen, den totala dagliga kolhydrater gå ner till 13 gram under induktion fasen bygger på en 1152-kaloriintag och öka till 35 gram under den pågående fas bygger på en 1627-kaloriintag. Totalt kolhydrater gram stiga till 95 per dag när önskad vikt nås för underhåll. Dieter varierar i studien, från den lägsta tillåtna enligt Atkins ända upp till 87 gram per dag tillåts av Kolhydrater beroendes Diet.
Teorier /Spekulation
Läkare och annan vårdpersonal har varit skeptiska till fördelarna av låg-carb diet och misstänker att det finns flera hälso-risker. Medan det fortfarande inga konkreta medicinska bevis till stöd för krav från dem på vardera sidan av argumentet en studie från 2008 av Defeat Diabetes Foundation lagt en annan risk i listan. Studien hävdar att hjärnan behöver energi från kolhydrater för att fungera korrekt, och att en lo-carb diet kan hindra hjärnans funktion. Energi för hjärnan kommer i form av glukos, som ofta tillförs genom nedbrytning av kolhydrater. Därför skulle låg-carb diet ger hjärnan mindre "bränsle", och därmed minska dess funktion. Denna spekulation visades korrekta genom studie av 19 kvinnor 22-55 år. Detta senare fynd är förutom de långa misstänkta kopplingar mellan låg kolhydrat diet och hjärtsjukdomar
.
Resultat
Som med alla kost, det fungerar bara så länge du håller dig till den. Den lågkolhydratkost är inte annorlunda, och de långsiktiga resultaten är inte mycket annorlunda än med någon annan diet du håller med. Enligt Mayo Clinic, kan låg-carb dieters förlora mer vikt initialt än sina motsvarigheter på en låg fetthalt, kalorifattig diet, men viktminskning kan eller inte kan fortsätta långsiktigt, beroende på engagemang i programmet.
Överväganden
knepiga delen om att avgöra om låg-carb diet är för dig är att ingen är vissa av dess långsiktiga konsekvenser. Enligt Mayo Clinic, är viktminskning uppnås genom denna typ av bantning på grund av förlusten av vatten vikt, minskad aptit, ökad känsla av fullkomlighet och den totalt sett lägre kalorier. Tillsammans med viktminskning kommer de eventuella hälsoeffekterna av sänka kolesterolhalten i blodet på grund av viktminskning. Om du väljer att äta mat som innehåller mycket mättat fett, faller hälsofördelar potential avsevärt.
Upphovsrätt © Liv och hälsa