Hur räkna grönsaker på diabeteskost

Diabetiker möta dagliga utmaningar. De måste lära sig att stabilisera sin blodsockernivå. Det kräver hantering av en kronisk sjukdom med motion, eventuella mediciner och sunda matvanor. Sunda matvanor kräver begränsande matportioner, undvika fett-lastat livsmedel och äta fiberrik mat såsom spannmål, frukt och grönsaker. Inte alla grönsaker är likadana, men. Grönsaker delas in i två kategorier - stärkelserika grönsaker och grönsaker nonstarchy - som är både kolhydrater och essentiella för att stabilisera blodsockernivån. Saker du behöver
Mätglaset
mat lista
mat journal
Visa fler instruktioner
Hur räkna grönsaker på diabeteskost
1

Lär dig skillnaden mellan stel och grönsaker nonstarchy. Stärkelse grönsaker inkluderar potatis, majs, gröna ärtor, vinter squash, sötpotatis, palsternacka och mjölbananer. Dessa grönsaker innehåller 15 gram kolhydrater per 1/2 kopp. Nonstarchy grönsaker omfattar broccoli, kål, morötter, blomkål, selleri, sallad, gurka, spenat, tomater och gröna bönor. En och en halv koppar nonstarchy grönsaker motsvarar 15 gram kolhydrater eller en portion.
2

Räkna dina kolhydrater. Den nutritionist kommer att avgöra hur många kolhydrater du kan konsumera vid varje måltid och för dagen. Den genomsnittliga mängden kolhydrater är 45 till 60 gram per måltid eller ca 150 gram för den dagen, enligt American Diabetes Association. Grönsaker kategoriseras som kolhydrater.
3

Läs om servering storlekar. Kolhydrater mäts i gram. En portion av en kolhydrat är 15 gram. Eftersom stärkelserika grönsaker är 15 gram för ca 1/2 kopp, bör de vara begränsade, men ändå en del av en hälsosam kost. Eftersom nonstarchy grönsaker är ca 5 gram kolhydrater för varje 1/2 kopp, äter tre till fem portioner per dag.
4

Skapa din tallrik. Den amerikanska Diabetic Association har ett enkelt sätt att hjälpa diabetiker äta mer grönsaker. Föreställ dig din tallrik uppdelad i hälften. Å ena sidan, dela din tallrik igen. Du har nu tre divisioner. I den större divisionen, placera dina nonstarchy grönsaker. I en av de mindre divisionerna, placera stärkelserika grönsaker eller en säd, såsom bröd. I den andra mindre divisionen, placera din protein som kyckling, fisk eller magert kött.
5

Håll ett livsmedel tidskrift. Att hålla en mat dagbok hjälper dig att räkna kolhydrater och upprätthålla ett bra utbud av grönsaker. Försök att äta två till tre olika nonstarchy grönsaker varje dag, samt val av stärkelserika grönsaker.