Hur skapar jag en diabetiker meny & Shopping Guide?

Diabetes är en sjukdom som påverkar bukspottkörteln, vilket orsakar högt eller lågt blodsocker. Det skadar ögonen, nerver och lungor. Problem kan undvikas genom att äta en kost rik på fullkorn, frukt, grönsaker och magert kött. Minska mängden raffinerat socker och kolhydrater förbättrar en diabetiker blodsocker dramatiskt. Folk kan fortfarande äta vanlig mat, men planerar måltiderna är viktig. Planering av menyn, och köpa de livsmedel i förväg håller en person från att göra ohälsosamma val i en diabeteskost. Saker du behöver
Penna och papper eller dator
Visa fler instruktioner
1

Figur i fem små måltider eller mellanmål per dag för menyn. Varje måltid bör vara ca 300 kalorier vardera. Sockernivåer stanna mer balanserat med mindre, tätare måltider. Måltiderna ska vara högt i protein, grönsaker och bra kolhydrater. Bra kolhydrater är saker som bönor, fullkorn pasta och fullkornsbröd. Håll dig borta från vitt ris och vitt mjöl. Begränsa mängder majs, morötter, ananas och vattenmelon eftersom de orsakar ditt socker till spik.
2

Design en meny med en mängd olika livsmedel. Lägg i en massa olika grönsaker och frukter till menyn. Diabetiker tenderar att vara låg i magnesium, kalium och zink. Några av de livsmedel som är hög i magnesium är svarta bönor, jordnötter, ostron, pumpakärnor, spenat och fullkornsprodukter. Dessa livsmedel är höga i kalium är aprikoser, avokado, bananer, rödbetor, brysselkål, cantaloupemelon, dadlar, fikon, kiwi, limabönor, honungsmelon meloner, mjölk, nektariner, apelsiner, päron, jordnötter, potatis, katrinplommon, russin, spenat, tomater, squash och yoghurt. Livsmedel som innehåller mycket zink är ostron, vetegroddar, rostbiff, pumpafrön, kakaopulver, choklad, jordnötter, kyckling, bönor, cashewnötter, fläsk, mjölk och ost.
3

Avstå från sätta några färdiga livsmedel på menyn som innehåller mer än 8 procent socker. Livsmedel som är under 8 procent socker inte tenderar att göra ditt socker spik så dåligt.
4

Håll borta från pizza skorpor. Pizza skorpa gör de flesta diabetiker socker hoppa snabbare än att äta en kopp rent socker. Gör hela skorpa vete pizza eller göra en pizza på en hel vete tortilla eller en hel vete pita. Hela vete kommer att höja din blodsockernivå något, men det behöver inte hoppa rakt upp som vitt mjöl
5

List menyalternativ som:. Kyckling parmesan med hela vete nudlar, taco sallad utan chips, spaghetti med hela vete nudlar, ugnsbakad kyckling med brunt ris och gröna bönor, citron kyckling med bakad potatis och sallad, bakade fläskkotlett med hela vete makaroner och ost och en grönsak eller kalkon med bakad sötpotatis och bönor. Lägg in tilltugg som: sockerfri pudding, sockerfri jello, sockerfri glass, sockerfria kakor, sockerfri tårta och socker fri choklad godis. Minns objekt med sockeralkoholer, liksom choklad, kan orsaka diarré om man äter för mycket. De sockerfria godis smakar gott, och tillfredsställa den söta tanden. Lägg sockerfria drycker till listan. Objekt med sukralos smakar mer som vanligt socker.
6

Gör en lista på de punkter som är nödvändiga för att den mat du har valt för menyn. Se till att du lägger till snacks och mjölk. Diabetiker ska dricka en kopp mjölk om dagen eftersom kalium och zink i mjölken hjälper till att stabilisera blodsockret. Det spelar ingen roll om det är skumma, 1%, 2% eller helmjölk.