Hög Complex Carb fiberrik kost för diabetes

Den perfekta kosten för en diabetiker är ett som består av komplexa kolhydrater, icke-stärkelserika livsmedel och magert kött till varje måltid. Din kost bör också utesluta ohälsosamma livsmedel såsom enkla kolhydrater som finns i vitt mjöl produkter, bearbetade livsmedel och desserter, mättat fett och transfetter. Komplexa kolhydrater och massor av fiber rekommenderas för din diet på grund av dess långsamma nedbrytning under matsmältningen, vilket hjälper till att hantera din blodsockernivå. Enligt MedicineNet.com blodsockernivån bör ligga mellan låg-till mitten 100s hela dagen, med en bottennotering på 80 på morgonen och före måltider. Högt kolhydratintag

En hög komplexa kolhydrater kost innehåller livsmedel såsom fullkorn pasta och bröd, brunt ris, bönor, havrekli och havregryn medan exklusive bearbetade livsmedel och raffinerade livsmedel. Enligt American Diabetes Association, bör dina måltider består av mestadels stärkelse med organisationens platta. Plattan metod skapar en linje i mitten av din måltid platta, med en reserverad för komplexa kolhydrater och den andra sidan halverades och tilldelas icke-stärkelserika livsmedel och magert kött som fisk, skinn fjäderfä, kalkon eller extra mager mark nötkött. Icke-stärkelserika livsmedel innehåller grönsaker som tomater, selleri, gurka, rödbetor, okra, spenat och paprika.
Fiberrik kost

En fiberrik kost innehåller olösliga fibrer såsom fullkornsbröd och lösliga fibrer som finns i citrusfrukter, havre och korn. Lösliga fibrer sänker blodsockernivån när konsumeras dagligen genom att fördröja matsmältningen, enligt Maureen Keane och Daniella Chace, författare av "What to Eat Om du har diabetes." Det får dig att känna full längre än du skulle om du hade förbrukat enkla kolhydrater. Olösliga fibrer hjälper till att lindra förstoppning orsakad av diabetes genom att öka hastigheten på maten passerar genom magen. Ät lika mycket lösliga fibrer och olösliga fibrer tillsammans med magert kött för att stabilisera blodsockernivån.
Ohälsosamma livsmedel

Undvik ohälsosamma fetter, som omfattar mättade fett och transfett. Mättat fett är kolatomer mättad i väteatomer. Vid rumstemperatur blir en fast, vilket kan öka dina blodsockernivåer och ökar kolesterolhalten i blodet. De finns i animaliskt kött, mejeriprodukter, friterad mat och bakverk. Köpa extra magert kött och ta bort skinnet från fjäderfä för att skära ner på mättat fett, och växla från hela mjölkprodukter mejeriprodukter med låg eller fettfri mejeriprodukter. Transfett är delvis härdad olja som kommer från att lägga väte till vegetabiliska oljor. När konsumeras transfett ökar kolesterol och ökar risken för diabetes, och höjer blodsockernivån. Efterrätter, kakor, stekt mat och bakverk innehåller ofta transfetter, och bör undvikas till varje pris för att upprätthålla en hälsosam blodsockernivå. Transfetter kan också hittas i smör, och kan ersättas med vegetabilisk olja när du lagar mat för att skära ner på fett konsumtion.