Kolhydrater är den viktigaste komponenten i en diabeteskost eftersom kolhydrater ger kroppen med energi. En diabetiker kost bör bestå av en generös mängd bönor, spannmål och grönsaker stärkelserika, en något mindre andel av icke-stärkelserika grönsaker och frukter, en liten del av proteiner och mejeriprodukter, samt en mycket begränsad mängd livsmedel rika på fett och oljor . Addera hög proteinhalt, låg salthalt och låg-Kalium Diet
Hög-protein diet används ofta för att få en snabb start på viktminskning. Dessa dieter främja en snabb nedgång i vikt på grund av den minskning eller fullständig eliminering av kolhydrater, vilket resulterar i en förlust av kroppsvätskor. Att öka mängden protein du äter kan resultera i att minska mängden fett din kropp förbränner, och förmå ketos, ett tillstånd som orsakar illamående och sänker aptiten. På lång sikt kan en kost rik på protein leder till en ökad risk för hjärtsjukdom, stroke, och flera typer av cancer.
American Heart Association rekommenderar inte proteinrik kost, på grund av eventuella kort sikt och på lång sikt effekter på din hälsa.
diabetiker, dock är protein ett optimalt val för energi. Kolhydrater bör konsumeras, men överskott kolhydrater kan överväldiga kroppen med socker. Konsumera mer protein för att ge din kropp med tillräckligt med bränsle för energiproduktion, samtidigt som extra protein för muskel underhåll och reparation. Lika viktigt, kommer att ha en tillräcklig mängd protein i kroppen förbättrar din motståndskraft mot infektioner.
Natrium, vanligast i vanligt bordssalt, finns i de flesta livsmedel. Högförädlade och färdigförpackade livsmedel såsom bacon, skinka, corned beef, konserverad fisk, konserverade grönsaker och salta snacks innehåller höga halter av natrium. Enligt American Diabetes Association (se Resurs 2, bör du förbrukar mindre än 2,4 g natrium per dag för att kontrollera eller förebygga hypertoni (högt blodtryck).
Upprätthålla en diabeteskost låg natrium för att sänka högt blodtryck trycket. Använd färskt kött och färska eller frysta grönsaker, laga din egen mat istället för att förlita sig på färdiga produkter, och begränsa din konsumtion av salta snacks. Kontrollera livsmedelsmärkning och ägna stor uppmärksamhet åt vissa kryddor och dressingar, som ofta kan innehålla mycket natrium.
Kalium är ett mineral som hjälper till att reglera din hjärtrytm, kontrakt dina muskler och hjälpa till med nervledning. Kalium också hjälper din kropp med att upprätthålla en lämplig balans av vätska mellan kroppsvätskor och celler. Hos diabetiker , överskott kalium är en verklig möjlighet, eftersom njurarna inte fungerar som de ska. För mycket kalium kan leda till oregelbundna hjärtslag, svaghet, förlamning och hjärtinfarkt. Behåll din nivå av kalium genom att begränsa hög kalium livsmedel. såsom potatis, tomater, baljväxter, cantaloupemelon och bananer. saltersättningsmedel kan också öka kaliumnivåerna, så använd inte dem om inte din läkare eller nutritionist godkänner dem.
Upphovsrätt © Liv och hälsa