Information om essentiella fettsyror

Fettsyror är byggstenar i fett, precis som aminosyror är byggstenar i proteiner. "Viktiga" fettsyror (vitamin F) kan inte syntetiseras av kroppen, så de måste erhållas genom kosten. Det finns två typer av essentiella fettsyror, omega-3 och omega-6. Omega-3

alfa-linolensyra är en viktig omega-3. Eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA), även omega-3, kan syntetiseras från alfa-linolensyra. Omega-3 finns i havsalger, fisk, lin och hampa frön. Addera Omega-6

Linolsyra (LA) är en viktig omega-6. Arakidonsyra, linolensyra och gamma syror linolensyra, även omega-6: or, kan syntetiseras från linolsyra. Omega-6: or finns främst i frö och botaniska oljor, särskilt lin och druvkärnor oljor.

Brist Skyltar Några vanliga tecken på en essentiell fettsyra brist är sprött, fallande hår, mjäll, sköra naglar, torr hud, akne, rynkor, nervösa störningar, allergier, åderbråck, minnesförlust och synproblem.
Funktion

Viktiga fettsyror som krävs av varje cell i kroppen, men är särskilt viktigt för syre metabolism, blodproppar, och hjärnan, glandular och kardiovaskulära funktioner.
dagliga rekommenderade intaget

Det dagliga rekommenderade intaget för essentiella fettsyror är omkring 10 till 20 procent av det totala kaloriintaget. Den idealiska omega-6 och omega-3 förhållandet är 2 till 1.