Iowa matförsäljning förordningar

I delstaten Iowa, måste varje inrättning som säljer livsmedel en licens. Detta tillståndskrav är för hem-baserade livsmedel och kommersiella företag. Kostnaderna varierar och baseras på brutto försäljning, enligt Iowa State Extension. Licens Typer
p Det finns fyra typer av anläggningar som kräver tillstånd i Iowa:

(1) Ett hem-baserade livsmedel anläggning som har brutto omsättning på $ 20.000 eller mer måste ha en licens. Dessa anläggningar måste också ha separata detaljhandel, livsmedel bereds och bearbetas.

(2) Varje åtgärd som lagrar, bereder, förpackningar, tjänar och ger livsmedel, såsom ett catering företag, behöver en licens.

(3) Retail livsmedelsanläggningar som säljer livsmedel till konsumenterna och inte andra leverantörer kräver en licens.

(4) Mat behandling som tillverkning, förpackning och märkning livsmedel kräver en licens . Men säljer dessa företag inte direkt till konsumenterna. Addera Reglerad Foods

Hem-baserade företag är inte tillåtet att sälja låg-sura livsmedel, såsom barbecuesås och salsa, som kräver bearbetning av livsmedel, enligt Iowa State Extension. Alla bearbetade livsmedel som dessa som säljs till restauranger, måste livsmedelsbutiker eller företag göras i licensierade kommersiella lokaler som upprätthåller en optimal, steril miljö. Inte gör det kan det resultera i kränkningar av lag och den amerikanska Food and Drug Administration.
Krav på livsmedelsmärkning

Etiketter måste ha produktens namn , ingredienser, vikt, kontaktinformation och allergener listade. Ingredienser skall anges i storleksordning dominans baserat på nettovikten. Till exempel, om en produkt är tillverkad med mycket vatten, då denna ingrediens skulle vara först på listan. Din produkt etikett måste ha den mängd av produkten med avseende på vikt och mått. Kontaktuppgifterna för beredare av livsmedel bör vara någonstans på etiketten också. Slutligen, några kända matallergens, såsom mjölk får ägg, jordnötter, nötter (mandel, pekannötter), skaldjur, sojabönor och vete listas.
Produkter som inte kräver en licens

bondens marknad försäljare kan sälja dessa produkter till konsumenter utan att ha en licens: färska frukter och grönsaker, livsmedel som inte är potentiellt farliga, bageriprodukter som inte är potentiellt farliga, skalägg som har hållits vid 45 grader Fahrenheit och honung, enligt Leopold Centrum för uthålligt lantbruk. Sylt, gelé och torkade nudlar är lagringsstabila, nonpotentially farliga livsmedelsprodukter som kan framställas i hemmet och säljs till konsumenter.