Kalium är ett mineral som hjälper till att bevara den normala funktionen av hjärtat och nervösa system.Some personer med hjärtsvikt måste äta mat med högt kalium. Diuretika (urindrivande) eller andra läkemedel ordineras vanligen för hjärtsviktspatienter att bli av med överflödig vätska kan orsaka kalium loss.But människor som har njurproblem eller vidta bestämda andra mediciner kan riskera att få kalium bygga upp i sina system. Och för mycket kalium kan vara närvarande så skadliga som alltför little.Potassium hjälper till att kontrollera nivåer blodtryck och högt blodtryck, eller hypertoni, är risken stor fråga för hjärtsjukdom. Normalt blodtryck är mindre än 120 systoliskt, det övre beloppet i ett blodtryck behandlingen, och mindre än 80 diastoliskt tryck, det lägre beloppet i ett blodtryck reading.Eating massor av kalium-rika livsmedel såsom gröna bladgrönsaker, potatis och bananer får minska risken för stroke och kranskärlssjukdom, enligt italienska researchers.The nya analysen baserades på 10 studier publicerade mellan 1966 och 2009 som inkluderade nästan 280.000 vuxna. Under uppföljningar som varierade från fem till 19 år, fanns det över 5.500 slag och nästan 3.100 hjärt händelser sjukdom var utredarna found.Higher potassiumintag associerat med en 19 procent lägre risk för stroke och en 8 procent lägre risk för hjärtinfarkt hjärtsjukdom. Resultaten stöder globala rekommendationer för människor att öka sin konsumtion av kalium-rika livsmedel för att förebygga kärlsjukdom, säger Dr Pasquale Strazzullo, vid universitetet i Neapel, och colleagues.Other livsmedel som innehåller mycket kalium inkluderar sojabönor, aprikoser, avokado, vanlig fettfri yoghurt, beskära juice, och torkade bönor och peas.The resultat presenterades onsdag vid American Heart Associations kost, fysisk aktivitet och metabolism konferens i San Francisco.Another studie som presenterades vid mötet visade att en kost rik på råa frukter och grönsaker kan skydda mot stroke.In som studien undersökte forskarna förekomsten av stroke bland mer än 20.000 män och kvinnor, mellan 20 och 65, som var utan hjärt-kärlsjukdom vid studiens start. Under 10 års uppföljning, fanns det 233 slag bland participants.After de justerat för ett antal faktorer, fann forskarna att personer med högt intag (mer än 262 gram per dag) av råa frukter och grönsaker var 36 procent mindre risk att drabbas av stroke än de med ett lågt intag (mindre än 92 gram per dag) av råa frukter och vegetables.Potassium-rika livsmedel som du kan antingen behöver äta mer av eller undvika inkluderar: Torkad frukt: datum, katrinplommon, russin, aprikoser Färska frukter: apelsiner, vattenmelon, cantaloupemelon, bananer, jordgubbar Färska grönsaker: svamp, grönsaker, ärtor, tomater, spenat, rödbetor färskt kött: nötkött, kalkon, fisk Färska juicer: vattenmelon, banan milk shake, orange Konserver juice: katrinplommon, grapefrukt, apricotHowever, fanns inget samband mellan risk för stroke och ett högt intag (mer än 233 gram per dag) eller lågt intag (mindre än 113 gram per dag) av bearbetade frukter och grönsaker, säger Linda Oude Griep av Wageningen University, Nederländerna.
