En allergi eller känslighet, att gluten har visat sig ge många av samma symptom som IBS. Det finns en skillnad mellan glutenintolerans och glutenallergi. Den allergi kallas "celiaki", där flimmerhåren i tunntarmen verkligen destrueras av gluten, vilket orsakar en stor del av den abdominala obehag samt andra symptom. En glutenintolerans kan också orsaka buken obehag, men inte förstör flimmerhåren i tarmen, enligt Glutenintolerans Group.
Buksmärta, kramper och diarré är vanliga i de som äter gluten och är omedvetet känsliga , eller allergisk. De huvudsakliga dietary källor av glutenproteinet är korn, såsom vete, korn, råg och eventuellt havre. En rapport från Environmental Illness Resource anger att juryn fortfarande är ute på havre. (Se ref. 3) Många med gluten känslighet eller celiaki kan tåla havre. Problemet med havre ligger ofta i att de behandlas på samma utrustning som vete produkter tillverkas på, och därför över-förorenad. Addera Tracking Dina symtom
Många människor har funnit att gå glutenfri, eller vete fri, har hjälpt till att bota sina symptom på IBS. Om du lider av IBS, då en av rekommendationerna från NIDDK är att du gör kostförändringar, och hålla ett livsmedel logg för att spåra dina symptom tillsammans med vad du har förbrukat. Detta kommer att hjälpa begränsa den mat som kan vara orsaken till IBS. Om orsaken till din IBS är inte gluten känslighet eller celiaki, då vete fri kost inte kan radera dina symtom. Det enda sättet att veta säkert är att undvika allt som innehåller gluten livsmedel i minst sex veckor för att se om symtomen avta eller försvinna.
Planen
Att gå utan vete är restriktiv. Du måste läsa etiketter på all mat som du köper, och var försiktig när du äter ute. Även om du kanske tror att en grillad kycklingbröst är säker, många restauranger serverar kyckling som har injicerats med en buljong lösning som innehåller vete. När du köper pre-frysta kycklingbröst måste du läsa etiketten för att vara säker på att de inte har pre-injicerade också. Pasta, bröd, spannmål och även många soppor har vete i dem. De ingredienser för att leta efter bland annat vetemjöl, rågmjöl, korn och malt. Märkligt nog innehåller bovete inte gluten så det anses säkert. Deli kött och ost är också vete-haltiga gärningsmän, även om det finns några märken som skryter att vara glutenfri. Kontrollera etiketterna eller be deli kontorist vara säker.
P Det finns många alternativ tillgängliga. Du kan använda ris, majs eller mjöl bönor för matlagning. Många pasta är tillgängliga som görs med ris och majsmjöl, och de kan hittas i de flesta större livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker. Spannmål som görs strikt med ris eller korn majs godkänns. Med den ständigt ökande medvetenheten om celiaki och gluten känslighet, fler och fler matproducenter märka sina produkter som "glutenfri", och erbjuder fler valmöjligheter för konsumenten.
Upphovsrätt © Liv och hälsa