Kanadensisk kost för diabetiker

På upptäckt att han var diabetiker år 2002, var Dr Jay Wortman första tanke en förändring i kosten. Att känna effekten av kolhydrater på höjden av blodsockernivåer, konstruerade han en äta program för sig själv som skulle bli känd som den kontroversiella kanadensiska kost för diabetiker eller The Big Fat Diet. Dr Wortman Big Fat Diet

I sin artikel med titeln, "Dr Jay Wortman," Alive, # 298, augusti 2007 Lucretia Schanfarber stater för sex månader Dr Wortman diet bestod av protein, fett , och gröna bladgrönsaker. Han inkluderade inte några stärkelse, socker eller hela kolhydrater säd i hans ätande plan. Bristen på fullkorn och konsumtion av obegränsade fetter är den främsta skillnaden mellan Dr Wortman kost och diabeteskost rekommenderas av American Diabetes Association. Tyngdpunkten i deras kost är kolhydrater --- frukt, grönsaker, fullkorn, fettfri mjölk, och två portioner per dag av kött, fisk eller kyckling. Dr Wortman diet mer liknade Atkins diet på grund av dess höga protein-och fetthalt. Det speglas också de traditionella matvanorna hos urinvånarna, vars diet ingår fisk, älg, älg, hjort, växter och bär. Den nuvarande diet av aboriginska folket i Kanada är hög raffinerade kolhydrater placera dem på en förhöjd risk för typ 2-diabetes.
Resultat

Inom sex månader efter att äta hans nya diet, Dr Wortman blodsocker, kolesterol och blod avläsningar tryck registreras allt som vanligt, plus att han hade den extra fördelen av att ha förlorat 25 pounds.
Den kanadensiska kost och du

Om du skulle designa din egen personliga mat pyramid med en mindre kontroversiell version av Dr Wortman kost med hälsosammare fetter, är det mer troligt att träffa din läkares godkännande. Arbeta dig upp från basen, skulle det se ut så här:

Protein: Nötkött --- nedskärningar som innehåller de lägsta fett är toppen runda, öga runda, rund spets eller botten rund, fläsk --- filén är lägst i fett, kalvkött --- ben kotlett är det smidigast, lamm --- lammstek med fettet väl trimmade, fisk --- en låg fetthalt protein, fjäderfä --- med den borttagna huden, äggen är också en bra källa till protein

hälsosamma fetter:. Fetter kontrollera din aptit, sänka din insulin svar, och vissa fetter, som omega 3-fettsyror, hjälpa dig att bränna fett genom att förbättra kroppens svar på leptin --- den hormon som reglerar aptit och ämnesomsättning. Per världens friskaste Foods, de högsta källorna till omega 3-fetter är linfrön, valnötter, lax, sojabönor och hälleflundra. Enligt Mayo Clinic, andra källor till bra fetter innehåller olivolja, avokado, valnötter och linfrön
Kolhydrater

:. Spenat, sallad gröna, broccoli och blomkål är lågt glykemiskt kolhydrater som inte kommer att ha en betydande påverkan på blod sockernivåer. De är också bland de grönsaker som ingår i American Diabetes Association diabeteskost. Addera utelämnas från din personliga matpyramiden

Med Dr Wortman kost som ett exempel skulle kräva att din utelämna mjölk, pasta, ris, potatis, bröd och socker på grund av att de kan höja blodsockernivån och störa målet i hans diet som är stabilisering eller eftergift av diabetes. Del storlekar är inte indicerat eftersom de måste bestämmas av din läkare på individuell basis enligt din nuvarande hälsostatus.
Varning
p Om du har diabetes eller andra hälsofrågor, är kostförändringar rekommenderas inte godkänts av din läkare.