Alla vet att kolesterol är dåligt, transfetter är dåliga, mättat fett är dåligt, faktiskt, verkar alla att veta att nästan alla typer av fett är fruktansvärda och kommer att döda dig och är troligen ansvarig för terrorism också. Är detta rätt? Ska vi demonisera alla fetter? Vill conflate vi kolesterol och andra typer av fett, och om vi gör, vad är skillnaden? Ska vi undvika dem, äta dem, eller vad? Låter bryta ner och räkna ut vad finnas what.First, grunderna. Dietary fetter finns i två grupper. Trigylcerides (TGS), som är mättade, enkelomättade, fleromättade fetter och transfetter vi känner och älskar, och kolesterol. TG utgör 90 av alla de fetter vi äter, med endast 10 varelse kolesterol. Även våra bodys producerar ca 80 av alla kolesterol i våra kroppar, inklusive vegetarianer, genom levern och andra parts.Whats viktigt att veta är att om du äter mycket kolesterol, kommer din lever producerar mindre kolesterol, och om du äter mindre, kommer den att producera mer. Således, om du är en frisk, mager person som utövar och äter bra, du helt enkelt inte oroa dig mycket om kolesterol du äter i den första delen. Din kropp kommer själv reglera. Snarare bör du vara orolig TGS youre som äter, och vilken effekt de har på din cholesterol.What om TGS? Theres fyra slag. Ska vi äta dem? Självklart borde vi. De är vad som gör maten god, trots allt. Men på fullt allvar, att ha fettet är en fjärdedel till en tredjedel av din kost vettigt beroende på vad du gör. Även kolhydrater helt kan elimineras från din kost, fetter kan inte, så det är viktigt att veta vilken typ vi bör äta, och som till avoid.Lets börja med lätt. Transfett är artificiellt tillverkade genom hydrogenering olja, och inte förekommer i naturen. Våra kroppar gillar inte transfetter, och de är allmänt accepterat som dåligt för dig. Så dont äta dem, undvika dem alls costs.What om mättade fetter? Nu är knepigare. Theres inget absolut rätt eller fel här, oavsett vad folk säger. Mättat fett finns i animaliska produkter och är fasta vid rumstemperatur. Men inser thisthe term mättat fett är en kategori för en hel massa av fettsyror, såsom laurinsyra, palmitinsyra, stearinsyra, och så vidare. Återigen, om du är mager, aktiv, äta mycket frukt och grönsaker och i kalori balans, behöver du inte mycket att oroa sig för här. På Studien gjordes på en grupp cyklister som hittat det, så länge de var i kalori balans, hade ett ökat intag av mättade fetter ingen inverkan på kolesterolhalten i blodet ett eller annat sätt. Men. Om du är överviktig, inte aktiv, inte äter frukt och grönsaker, och är calorically obalanserade, dess en annan sak. Så ja, har du att vara careful.Couple mer att gå. Enkelomättade fetter är ganska neutrala ur ett hälsoperspektiv, och theres potentiellt även belägg för att de kan ha positiva hälsoeffekter (t.ex. en stor del av fördelarna från Medelhavsdieten kommer från olivolja). I grund och botten, utanför att vara en källa till kalorier (ett överskott som kan göra dig fet), theres ingen riktig bevis på att MS-fetter har några egentliga negativa effekter på din health.Finally, har vi fleromättade fetter, som vanligtvis är flytande vid rumstemperatur (såvida finns i livsmedel), och innehåller allt berömda gruppen av omega 3s och omega 6-fettsyror, som vi kan få från fisk. Alla vet att du ska få din omega, men vad de flesta inte vet är att vi redan får massor av omega 6: or, och inte nästan tillräckligt med omega 3s. Tillbaka i dag är förhållandet mellan omega 6 och omega 3 intag var cirka 04:01. Nu är det ca 25:1. Vilket innebär att få din omega 3s! Så där har du det. Om du är en frisk, aktiv individ med en bra kost, behöver du inte oroa dig för kolesterol eller om du äter för mycket mättade, enkelomättade eller fleromättade fetter (undvik transfetter!). Bara äta med måtta, motion, äta frukt och grönsaker, och kompetenskraven vara fina. Nu, om du inte är en del av denna kategori, behöver du verkligen att titta på hur mycket kolesterol och mättat fett du äter. Men du kan förmodligen fortfarande äter en anständig mängd enkelomättat och fleromättat fett utan att oroa mer än kalorierna youre lägga till din diet. Rensa? Bra.
