Kolhydrater Kontrollerade kost

Skillnaden mellan en kontrollerad kolhydrat diet och en kolhydratfattig diet är att en låg-carb diet aktivt uppmuntrar en ketogen eller fettförbränning, staten. Kontrollerade carbohydratedieter uppmuntra hälsosamma kolhydrater val och undvikande av raffinerade kolhydrater, även om viktminskning kanske inte deras primära mål. Kontrollerade kolhydrat dieter är ett bra val för alla som vill följa en hälsosam kost plan. Diabetes kontroll

Kontrollerade kolhydratfattig kost är ett populärt verktyg bland diabetiker för att kontrollera blodsockernivån. När vi äter kolhydrater, våra kroppar bryta ner dem för att ge oss energi. Våra kroppar producerar och frisätta insulin för att lagra oanvänd energi i våra celler: tänk på insulin som en nyckel som låser upp dörrarna till kroppens lagringsenheter. Om våra kroppar inte producerar tillräckligt med insulin, så att socker kvar i blodet istället för att förvaras på rätt sätt. Om våra kroppar producerar insulin, men lagringsenheten lås bryts (ett tillstånd som kallas insulinresistens), våra kroppar producerar mer insulin, och vi har höga nivåer av insulin och socker i vårt blod. Kontrollerade carbohydratedieter angripa detta problem på sitt ursprung: intag av kolhydrater. När vi äter friska komplexa kolhydrater, som fullkorn bröd, brunt och vildris, eller grönsaker, då energin frigörs i vårt blodomlopp i mindre mängder och i en mer gradvis. Vi undviker enkla kolhydrater som frukt juice och godis, som höjer vårt blodsocker snabbt och orsaka ett stort behov av insulin --- samma insulin som fortfarande cirkulerar när snabb explosion av socker är borta och vårt blodsocker krasch. Detta är vetenskapen bakom eftermiddagen svacka du får efter din godis pick-me-up.
Glykemiskt index

glykemiskt index är ett mått på hur ett livsmedel påverkar ditt blodsocker. Proteiner som kyckling och nötkött har praktiskt taget ingen effekt på blodsockernivån. Vissa grönsaker och frukter, som broccoli och jordgubbar, har en låg till måttlig effekt. Vissa stärkelserika livsmedel, som majs och potatis, har en högre indextal, eftersom de höjer blodsockret högre. Förvånande nog finns det vissa livsmedel, som vitt bröd, som kan höja ditt blodsocker högre än att äta vanligt vitt socker. Förändringar i hur ett livsmedel bereds kan göra en skillnad i glykemiskt index: pasta kokt al dente har ett lägre glykemiskt index än pasta kokas tills de är mjuka, till exempel. Många kontrollerade Carb dieter använder glykemiskt index eftersom de inser att alla kolhydrater är inte skapade lika.
Diet Plans
p Det finns en mängd olika kontrollerad carb kost planer. Planerna varierar kraftigt i de totala mängderna av kolhydrater du bör äta varje dag, hur dessa kolhydrater bör väljas, när de ska ätas, och - i fråga om Sommersizing - vad de kan ätas med. Mängden kolhydrater du äter varje dag kommer att bestämmas av om du försöker gå ner i vikt, kontrollera ditt blodsocker, behålla din hälsa, eller någon kombination av de tre. Om du tar medicin för diabetes, kontrollera ditt blodsocker noga när du ändrar din carb intag.