Kortsiktiga effekter av dåliga matvanor

De flesta människor håller med om att en stabil, långsiktig diet av fet, stekt eller bearbetade snabbmat är skadligt för din fysiska hälsa och välbefinnande. Dock inser många människor inte att dåliga matvanor, även på kort sikt, kan få allvarliga långsiktiga effekter. Det finns några effekter som kan ses efter intag av bara en dålig måltid. Detta betyder inte att du måste livnära på morötter och selleri, kan du njuta av de flesta livsmedel med måtta. Det är dock viktigt att vara medveten om de effekter som ohälsosamma livsmedel har på din kropp. Viktökning

Matmissbruk under en kort period kan ha långsiktiga effekter, enligt Torbjörn Lindström, docent vid Sveriges Linköpings universitet. Lindström och hans team studerat effekterna av en månad av snabbmat förbrukningen på 18 friska, normalviktiga manliga och kvinnliga frivilliga. Under studien fick försökspersonerna sätta på en hög kalori diet av mestadels snabbmat och berättade att inte träna. Efter endast av månaden för att äta på detta sätt, var den genomsnittliga viktökningen 14 pounds av fett. Addera förändrad kroppsbyggnad

Samma svenska studien tyder på att även en kort period av ohälsosam mat kan förändra kroppens fysiologi på ett sådant sätt att framtida viktkontroll kan vara svårare. Medan de 18 män och kvinnor som gått upp i vikt under studien så småningom återvände till sina normala, friska vikter, hade sina kroppssammansättning förändras. Ett år efter slutförandet av studien, hade de fortfarande en högre andel fettmassa till muskelmassa, vilket gör viktkontroll svårare.
Blodkärl

Dr Gary Plotnick, kardiolog vid University of Maryland Medical Center, studerade de omedelbara effekterna av att konsumera en fettrik måltid på blodkärlen. Enligt Plotnick, har även en fettrik måltid multipla effekter på blodet, inklusive ökning av fetter som kallas triglycerider, härdning av blodkärlen och ökning av LDL eller dåligt kolesterol. "Vi gjorde ett test för att se på hälsa i ett blodkärl och vad vi funnit är att 3 till 5 timmar efter den mycket fettrik måltid, blev blodkärlet funktion onormal", säger Dr Plotnick. För en person som redan lider av hjärtsjukdom, kan detta 04:57 timmar ökar risken för en hjärt-händelse som en hjärtattack.
Leverskador

En Svensk studie publicerad i British Medical Association tidskriften "Gut" antyder att äta för mycket snabbmat, även på kort sikt, kan orsaka leverskador. I studien undersöktes effekterna av förändringar i serum alaninaminotransferas, eller ALT. En hög koncentration av ALT i blodet är en indikator på leversjukdom. Efter bara fyra veckor av två gånger dagligen snabbmat måltider, hade testpersonerna utvecklade en högre koncentration av ALT, indikerar en stressad lever.