Kost & Food Guide för diabetiker

Diabetes är en kronisk sjukdom som kräver noggrann mealplanering samt del kontroll för att upprätthålla en hälsosam blodsockernivå som ligger mellan det låga till mitten 100s, enligt American Diabetes Association. Även om du inte kan äta stora mängder av sockerhaltiga livsmedel och fettrik måltid, kan du njuta fortfarande den mat du är van att äta så länge du äter dem sparsamt och i små portioner samtidigt balansera din måltid med sunda matalternativ. Kolhydrater

Det finns tre olika typer av kolhydrater: stärkelse, socker och fiber. Socker är en typ av kolhydrat som används i kroppen för energi och som bränsle för cellerna i det centrala nervsystemet, enligt Maureen Keane och Daniella Chace, författare av "What to Eat Om du har diabetes." Det finns naturligt i frukt och mjölk samt desserter, bakverk och livsmedel som använder vitt mjöl. Dessa livsmedel innehåller enkla sockerarter som snabbt bryts ned i kroppen, vilket höjer blodsockret. Även en energikälla, är det en snabb fix som sänker inom två till tre timmar och kan orsaka trötthet tills du konsumerar mer av det. Dessa enkla sockerarter ger lite att inga långsiktiga hälsofördelar, och kan orsaka överätande på grund av brist på näringsämnen.

Komplexa kolhydrater finns i fullkornsprodukter livsmedel såsom vete bröd, pasta och spannmål samt baljväxter och grönsaker. Dessa kolhydrater ger näringsämnen, vitaminer, fibrer och kalorier, enligt den MedlinePlus Medical Encyclopedia. Lösliga fibrer är bra för diabetiker eftersom det hjälper sänka dina blodsockernivåer genom att minska kolesterol produktion och hjälper metabolisera glukos och fetter, enligt Keane och Chace. Det finns i frukt, grönsaker, bönor, kli och nötter.
Fats
p Det finns fyra olika typer av fett som inkluderar enkelomättade, fleromättade, mättade fett, enligt American Heart Association. De hälsosamma fetter är mono-och fleromättade fett som finns i vegetabiliska oljor, avokado, jordnötssmör, valnötter och fisk. Eftersom diabetes kan orsaka komplikationer såsom hjärtsjukdomar och kranskärlssjukdom är det viktigt att upprätthålla låg-density lipoprotein (LDL) och high-density lipoprotein (HDL) nivåer. LDL orsakar kolesterol för att hålla sig till kärlväggarna, som utgör plack och sänker dina artärer förmåga att pumpa blod till hjärtat. HDL hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar genom att fånga överskott av kolesterol i blodet och skickar det till din njure för omhändertagande. Transfetter och mättat fett finns i bakverk, stekt mat, matfett och margarin. Dessa livsmedel ökar din LDL och bidra till hälsoproblem.
Diet Plan
p Det finns många olika kost alternativ som du kan prova för att hantera dina blodsockernivåer , och du kanske upptäcker att vissa dieter fungerar bättre för dig på grund av din kropp typ. Enligt Chace och Keane en kolhydratfattig diet kan leda till att du antingen bromsa din aptit eller öka det, medan en låg-protein diet kan leda till att du går upp i vikt på grund av den höga mängden kolhydrater du förbrukar.

Medan bantning är det viktigt att komma ihåg att balansera dina måltider genom att fokusera mer på kolhydrater och sänka din konsumtion av kött och stärkelse, eller äter mer kött och mindre stärkelse och icke-stärkelserika grönsaker. Enligt American Diabetes Association, bör en kolhydrat-tung måltid har hälften av plattan fylld med grönsaker, med den återstående hälften delas mellan protein och starches.You kan bidra till att stabilisera ditt blodsocker genom att äta 04:56 små måltider istället för tre stora måltider, eftersom mindre måltider kontinuerligt ger vitaminer och näringsämnen, vilket minskar frekvensen av droppar glukos nivå.