Kost för att minska urinsyra i blodet

Enligt Mayo Clinic, är höga nivåer av urinsyra i blodet (hyperurikemi) typiska för gikt, en form av artrit som kännetecknas av återkommande attacker av akut artrit smärta och svullnad oftast i ett enda gemensamt av din fot eller hand. Den smärta orsakas av insättningar av mononatrium uratkristaller i eller i närheten av den drabbade leden. Medan anti-inflammatoriska läkemedel kan lindra symtom, läkemedel (t.ex. kolchicin) för att sänka urinsyra har många biverkningar, så en låg purin diet för att begränsa produktionen av urinsyra kan hantera gikt genom att förhindra attacker och även förebygga njursten. Kött, fisk och kolhydrater

University of Pittsburgh Medical Center ger kostråd för en låg purin diet, vilket påtagligt begränsar intaget av kött till inte mer än 2 till 3 oz. per måltid till totalt 6 oz. per dag. Ägg, jordnötssmör, öljäst och allt kött, inklusive fisk, skaldjur, fjäderfä och särskilt inälvsmat, är höga i puriner som är torkade ärtor och bönor, som du bör begränsa till två portioner per vecka.

Dock , kolhydrater hjälper dig att utsöndra urinsyra, så du bör ha tre portioner grönsaker varje dag, men bör begränsa hög purin grönsaker - champinjoner, blomkål och spenat --- till två gånger i veckan. Nästan alla frukter och juicer är låga i purin, så du bör ha två till fyra portioner om dagen. Pasta, mjöl, bröd, spannmål och ris är alla mycket kolhydrater, och du bör ha sex till 11 portioner dagligen men undvik fullkorn (kli och vetegroddar) bröd eftersom de är högre i puriner.

Fett

fett i kosten orsakar njurarna att behålla urinsyra, så du bör hålla en fettsnål kost. Detta är särskilt viktigt eftersom fetma ökar risken för ökad urinsyra. Du bör kartlägga hela din kost för att eliminera fettrik mat, såsom fett kött, helmjölk, smör, glass, såser, dressingar, stekt mat, French toast och avokado. Dock är kalcium viktigt i din kost, så du bör ha två portioner av fettsnål mjölkprodukter dagligen. Du bör begränsa olja och förband, såsom majonnäs och smör, till 3 tsk. dagligen, till ersättande kryddor (örter och kryddor) öka smaken. Du måste också undvika dolda fetter i desserter, såsom kakor, tårtor och pajer. Du kan ersätta tårta ängel mat, gelatin desserter, frukt och fettsnål yoghurt eller is mjölk.
Alkohol och Fluids

Alkohol ökar produktionen av urinsyra, så du bör kraftigt begränsa eller undvika alkoholhaltiga drycker, men andra vätskor är mycket viktigt eftersom höga nivåer av urinsyra kan orsaka njursten. Du bör dricka minst 8 till 12 koppar vätskor dagligen, inklusive gott om vatten, fettsnål grönsaksbuljong, kolsyrade läsk, juice, låg eller fettfri mjölk och kaffe och te. Detta ökar urinmängden och förhindrar bildandet av njursten genom att huvudsakligen spola njurarna med vätska.