Kost för äldre

Den amerikanska befolkningen är grånande och US Dept of Agriculture (USDA) uppskattar att år 2050 kommer det att finnas cirka 19 miljoner människor över åldern av 84. USDA har gjort en näringsrik undersökning av de olika äldre grupperna i USA och använder My Food Pyramid som en baslinje för kriterier för att uppfylla grundläggande näringsmässiga riktlinjer. Näringsvärde kriterier ingår att äta hela livsmedel såsom frukt, grönsaker, fullkorn, magert protein och icke-mättade fetter. Hälsoåkommor

specifika hälsoproblem för äldre omfattar utveckling av kroniska sjukdomar såsom högt blodtryck, diabetes, fetma, benskörhet eller leversjukdomar.

DepressionIn dess näringsrika undersökning angående äldre och deras nutritionsstatus, rapporterar de att äldre människor inte kan tro att deras näringsbehov har förändrats, men de kan ha fysiska utmaningar, sjukdom eller "förändrad mental status" och en lägre ekonomisk status, som alla kommer att påverka deras näringsbehov. Addera USDA statistik

USDA anger i sin näringsmässiga undersökning som "oberoende, fritt levande" äldre grupperades i fyra åldersgrupper och bedömas enligt en hälsosam kost index som till hur nära varje grupp följs de näringsmässiga kriterier i min mat Pyramid för friska vuxna. Deras studie visar hur människor klarat sig i de olika åldersgrupper: åldrarna 45 till 64 (13 procent), 65-74 (20 procent), 75 84 (20 procent) och personer i åldern 85 år och äldre (20 procent). De procentsatser avser den andel av de människor som mötte de grundläggande näringsmässiga behov USDA Food Pyramid.
Diet för äldre

Medan USDA har presenteras olika versioner av My Food Pyramid för att inkludera versioner för veganer, vegetarianer och äldre vuxna, rekommendationerna är mycket lika. Generellt rekommenderar matpyramiden konsumtion av fullkornsprodukter, "ljus-färgade grönsaker," "deep-färgad" frukter som bär, låg-och fettfri mejeriprodukter, baljväxter, nötter, magert protein som fisk, fågel, ägg och magert kött, vegetabiliska oljor låg halt av mättat fett och tillräckligt flytande intake.They rekommenderar äldre anteckning sina krav på vitamin B-12, D och kalcium genom att samråda med sin läkare för lämpliga doser.