Levern är under nästan konstant stress i den moderna världen. Kemikalier, alkohol, föroreningar och även fet mat kan alla orsaka stress på levern och i extrema fall även leda till fettlever uppbyggd och leverskador. Kryddor som detox levern innehåller kraftfulla ämnen som läker leverskador, minska oxidativ stress och skydda levern från giftiga ämnen.
Gurkmeja
Gurkmeja är en ljust gul ört som är en av de primära kryddor av indiska rätter och är närvarande i nästan alla curryrätter. I en studie som publiceras i tidskriften Cancer Letters i september 1992, gav forskarna gurkmeja till ankungar med leverskador orsakade av toxiner. De fann att gurkmeja och antioxidanten curcumin - isolerad från gurkmeja - kunde vända både fettlever villkor och nekros (döda leverceller)
Garlic
.
Nästan alla är bekanta med den stickande lukten av vitlök och nyheter om vitlök s hälsosamma fördelar för hjärtat och immunförsvaret är stor spridning. Men visste du att vitlök är också bra för levern? I en studie publicerad i tidskriften Food and Chemical Toxicology i juni 2001, gav forskarna vitlök olja till råttor tre gånger i veckan under sex veckor. Forskarna fann att vitlöksolja kunde modulera antioxidant nivåer i råttor levern, vilket ökar dess antioxidant aktivitet.
Kryddnejlika
kryddig doft av kryddnejlika ofta används i kryddade drycker som glögg äppelcider och är en varm påminnelse av semesterperioden. Kryddnejlika har också visat sig skydda levern från de negativa effekterna av alkohol. I en studie publicerad i Tanta medicinska vetenskaper Journal i januari 2007, gav forskarna kryddnejlikaextrakt till möss som också fick tillräckligt etanol för att orsaka toxicitet. De fann att den kryddnejlikaextrakt djupt skyddade levern från alkohol-inducerad skada och förhöjda nivåer antioxidant.
Potential
Mycket av levern skyddande effekt av ovanstående örter är på grund av deras höga antioxiderande egenskaper. Eftersom många gemensamma kök örter är antioxidant rika, kan det finnas många andra vanliga kryddor i ditt kök som kan skydda och detox din lever.
Varning
Allvarliga leverproblem bör behandlas av läkare, snarare än att förlita sig på huskurer.
Upphovsrätt © Liv och hälsa