Kyckling livsmedelssäkerhet

Enligt Centers for Disease Control and Prevention, finns det cirka 325.000 sjukhusinläggningar och 5000 dödsfall till följd av livsmedelsburna sjukdomar i USA varje år. Bakterier som kan orsaka sjukdom, t.ex. Salmonella, kan hittas på rått eller dåligt tillagat kyckling. Korrekt lagring och hantering av rå kyckling är absolut nödvändigt för att förebygga sjukdom. Köpa

Kyckling bör vara det sista objektet du plocka upp i butiken innan du går till kassan gången. Omedelbart placera kycklingen i en plastpåse innan den i din kundvagn, för att förhindra att vätskan läcker och orsakar korskontaminering med andra livsmedel. Chef direkt hem för att lagra kycklingen. Bör
Förvaring

Kyld kyckling förvaras i kylskåp vid högst 40 grader Fahrenheit och bör användas inom 1 till 2 dagar. Kyckling fryst vid 0 grader Fahrenheit kommer att vara säkra på obestämd tid. Tina upp djupfrysta kycklingen i kylskåp, mikrovågsugn eller nedsänkt i kallt vatten som byts regelbundet.
Hantering

Tvätta händerna med tvål och vatten efter beröring något rå kyckling eller förpackningen att kycklingen kom i. Tvätta omedelbart alla tallrikar, knivar och skärbrädor användes vid upprättandet av kycklingen innan du använder dem med någon annan mat.
Fyllning

Kyckling bör endast fyllda omedelbart före tillagning. Köper inte pre-fyllda kyckling i affären.
Matlagning

innertemperatur kyckling bör nå 165 grader Fahrenheit att anses säkra att konsumera. Aldrig äta eller förvara delvis tillagad kyckling.