Livsmedel som är dåligt för kolesterolnivåer

Om det är stekt i fett eller härrör från ett djur, oddsen är stora att kolesterolhalten i en viss bit är hög. Livsmedel som är dåligt för kolesterol start med ohälsosamma "dåliga" fetter av den mättade eller trans sort. Betydelse

En viss mängd kolesterol är hälsosamt och nödvändigt. I själva verket producerar kroppen det belopp som den faktiskt behöver.

"Det är en viktig del i en sund kropp eftersom den används för att bilda cellmembran, vissa hormoner och behövs för andra funktioner," enligt The American Heart Association. "Men en hög nivå av kolesterol i blodet --- hyperkolesterolemi --- är en viktig riskfaktor för kranskärlssjukdom."

Problemet börjar när vi konsumerar för mycket av det. Eftersom nästan allt överflödigt kolesterol kommer från fett från djur, är det förståeligt att minimera kött, mejeriprodukter och andra livsmedel tillagas med animaliskt fett är avgörande. Addera Fett

Alla produktmärkning som visar mättade eller transfetter bör undvikas. Detta inkluderar vanligen fast fett produkter såsom margarin, smör, förkorta och matolja. Ju bättre alternativ är att köpa fettsnåla varianter tillverkade av raps eller olivolja som innehåller främst enkelomättat eller fleromättat fett.

Undvik helfet ost. Satsa istället för magra sorter eller sojabaserad alternativ.

Chips, kex, kakor och andra snacks regelbundet produceras med ohälsosamma fetter. Även om en produkt erbjuder sig som "med sänkt fetthalt" eller någon annan marknadsföring sikt, kan kolesterolhalten fortfarande vara överdriven. "Lita inte på förpackningar som är märkta" transfett fri ", säger Mayo Clinic." I USA, om ett livsmedel innehåller mindre än 0,5 gram transfett per portion, kan den märkas "transfett- fria. "
Kött

Rött kött är den mest problematiska kött källa när det kommer till kolesterolhalt. Bacon, korv, revben, marmorerade kött, äggula, kallskuret, korv, burka kött och inälvsmat (som lever) innehåller alla stora nivåer av kolesterol. Även om det är viktigt att upprätthålla lämpligt intag av protein, hälsosammare alternativ finns bland både djur-och alternativa produkter.
P Alla fettet ska putsas bort från rött kött och flådda fjäderfän. Meats märkta som "loin" eller "rund" är lägre i fett. Bakning, gassande eller grillning är alltid ett bättre alternativ än stekning. Sojaprodukter som vegetarisk hamburgare eller veggie korv är utmärkta alternativ för personer som vill eliminera kolesterol från sin kost men ändå vill njuta av liknande provsmakning alternativ.
Fish

Skaldjur innehåller höga kolesterolvärden, men andra former av fisk och skaldjur kan faktiskt vara till hjälp i arbetet med att sänka kolesterolet. "The American Heart Association rekommenderar att äta fisk (särskilt fet fisk som makrill, insjööring, sill, sardiner, långfenad tonfisk och lax) minst 2 gånger i veckan", enligt University of Maryland Medical Center. Dessa typer av fisk innehåller ett ämne som kallas omega-3 fettsyror som faktiskt bidrar till att sänka kolesterolhalten i blodet.