Livsmedelsförorening Issues

Mat förorening består av bakterier eller andra gifter som infekterar mat och multiplicera. Livsmedelsburna sjukdomar är en term som används för att beskriva resultatet av att äta förorenad mat. Att äta mat som har utsatts för skadliga bakterier kan ha allvarliga hälsoeffekter. Folk blir våldsamt sjuk med kräkningar eller diarré, och de kan till och med dö. Fekal förorening

Mother Earth News citerar fekal förorening som en fråga som har hållits hemligt från allmänheten. Fall av patogena utbrott kan kopplas tillbaka till miljön djuren lever i. Salmonella och E. coli är skadliga bakterier som angriper gödseln vid fabriken gårdar. Djur som kor och höns lever bland bergen i avföring i en sluten fabrik bondgård. Avföringen överförs till livsmedel leverans eftersom djuren livnär sig på majs och sojabönor i stället för gräs. Deras kroppar blir grogrunder för E. coli och andra skadliga bakterier att växa. Resultatet är kontaminerat ägg från höns och nötkött från nötkreatur. För allergiker
korskontaminering

är korskontaminering av livsmedel en allvarlig fråga. Korskontaminering uppstår när en ren mat kommer i kontakt med ett livsmedel som är infekterad med E. coli eller Salmonella. För personer med allergier, kan korskontaminering inträffa när ett accepterat livsmedel kommer i kontakt med en förbjuden mat. Köksknivar kan inte användas för att skära olika objekt av mat. Till exempel, om någon är allergisk mot jordnötter, måste en kniv som just har använts för att sprida jordnötssmör rengöras. Även den minsta bit av ett allergiframkallande livsmedel kan orsaka en reaktion till en allergiker.
Terroristhot

Världshälsoorganisationen varnar för att terrorismen är ett hot livsmedelssäkerheten. I maj 2002, erkände organisationen först att mat kan vara förorenat av terrorister, som hävdar att civila kan bli sjuka av biologiska och kemiska agens eller radio nukleära material placeras i livsmedel. Mat sabotage är ett fordon terrorister skulle kunna använda till påverkan miljontals människor. Den amerikanska regeringen etablerad sjukdom system utbrott övervakning, utredning, förebyggande åtgärder och en räddningsinsats systemet i händelse av en förorening av livsmedel händelse. Addera Prevention

livsmedelsburna sjukdomar, eller matförgiftning, resultat från äter förorenad mat eller dryck. Även bakterier och toxiner är luktfritt och smaklöst, är matförgiftning förebyggas. För att undvika kontaminering av livsmedel, bör maten förvaras på rätt sätt i ett torrt, ljummet plats. Tvätta händerna och fingernaglar före hantering mat kommer också att förhindra överföring av bakterier från ett livsmedel till ett annat. Människor som är sjuka med förkylning eller influensaliknande symtom ska inte hantera mat. Att laga mat i en sanitär plats är ett säkert sätt för att förhindra förorening av livsmedel.