Livsmedelssäkerhet i skolan

En näringsrik måltid blir snabbt farligt om de inte hanteras rätt. Säker livsmedelshantering är viktigt att bibehålla den näringsmässiga kvaliteten och smaken på maten. Hög standard i cafeterian och noggrann lunch förpackning tips att se till att barnen serveras en hälsosam lunch. Grundläggande Städning
livsmedel prep ytor måste rengöras efter varje användning.

livsmedel prep ytor skall hållas rena före och efter användning. Korrekt sanering för pannor och annan återanvändbar utrustning är nödvändig för att förhindra bakterietillväxt. Kafeteriaarbetare måste använda handskar och lämpliga handtvätt tekniker.
Matförvaring
Kall mat ska förvaras under 41 grader för att förhindra bakterietillväxt.

Varma livsmedel måste hållas varm, mer än 135 grader Fahrenheit, och kalla livsmedel förvaras kallt, i 41 grader för att hålla livsmedel från växande bakterier. Livsmedel måste hållas åtskilda för att förhindra korskontaminering.
Lunchpaket
En termisk lunch påse hjälper till att hålla kall mat kall, för att förhindra förruttnelse.

mat hemifrån ska packas för att hålla varm mat varm och kall mat kall. Isolerade matlådor med is förpackningar eller frysta vattenflaskor kan hålla saker som majonnäs och tonfisk på säkra temperaturer för att undvika att förstöra. Varma soppor väckts i en isolerad termos kommer att behålla värmen, undvika bakterietillväxt.
Handtvätt
Barn behöver tid att tvätta händerna innan de äter.

Eleverna bör tillåtas att tvätta händerna före lunch. Handtvätt förhindrar bakterier sprider sig från ett barn till en annan. Barn behöver tillräckligt med tid på diskbänken för att nynna igenom låten "Happy Birthday" två gånger. Addera