Low Carb diet för nybörjare

Kostvanor låg i kolhydrater har fått mycket uppmärksamhet i media under de senaste åren, inklusive Atkins diet, South Beach Diet, och lågt GI (lågt glykemiskt index) diet. Low-carb diet placera kroppen i ett tillstånd av ketos, vilket betyder det bränner lagrat fett snarare än den mat som konsumeras. Bra kolhydrater, dåliga kolhydrater

flesta låg-carb diet planer skilja mellan olika typer av kolhydrater. Enkla kolhydrater som socker och raffinerat mjöl anses "dåliga" kolhydrater - de i hög grad påverkar blodsockret och förbrukas av kroppen först. De ger en snabb explosion av energi och kommer sannolikt att lagras som fett. Komplexa kolhydrater såsom fullkorn, brunt ris och fullkornsvete pasta kallas "bra kolhydrater" - de innehåller fibrer, skapar en långsammare glukos respons och ger energi under längre perioder. Detta gör dem till ett bra alternativ till snabba kolhydrater.
"Netto" kolhydrater

Många låg-carb diet talar om "net" eller "impact" kolhydrater. Detta är den totala mängden kolhydrater i ett livsmedel som kommer att påverka dieter blodsocker. Net kolhydrater räknas kan bestämmas genom att läsa näringsrik information. Den totala kolhydrater räkna listas. Subtrahera mängden fiber och socker alkohol. Numret som återstår är nätet eller påverkan kolhydrater. Livsmedel med högre fibertal producera en långsammare glukos svar, skapa en mer stabil uppgång och fall av blodsocker. De kan också minska cravings och hunger.
Starting Out

flesta låg-carb diet planer börjar med en fas carb minskning. I vissa fall, som Atkins diet, är alla kolhydrater förbjudna. Med dieter som South Beach dieten, är vissa kolhydrater tillåtna, såsom färgade grönsaker och vissa fullkornsprodukter. I båda fallen, är en minskning av kolhydratintag med en fullständig eliminering av enkla kolhydrater och socker och få till inga komplexa kolhydrater målet för den första fasen. Fasen fokuserar på att öka intaget av grönsaker och magert protein, som startar ketos i kroppen.

När denna fas är avslutad, börjar dieter för att lägga till kolhydrater tillbaka in i kosten. Detta kan vara i form av färgade grönsaker och komplexa kolhydrater såsom fullkorn. Det ideala målet för viktminskning är en till två pounds per vecka. Om det är viktökning eller långsammare viktminskning, minskar dieter mängden kolhydrater tills målet på ett till två pounds per vecka uppnås. Den dieter också kan eliminera kolhydrater, precis som i början av dieten, att sparka förlust startvikt igen.

Efter det önskade målet för viktminskning har uppnåtts, kan dieter lägga kolhydrater tillbaka in i kosten tills balansen mellan viktminskning och vinna stabiliseras. Detta är den sista fasen av dieten.