Frågan om barns matvanor och deras inverkan på fetma ständigt forskat och diskuteras av livsmedel scientists.A näringsmässigt väl balanserad kost utvecklar tillväxt och kan också minska /förebygga risken för att utveckla sjukdomar såsom hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.Low fettdieter dietHigh fett är kopplat till ökad risk för flera allvarliga medicinska tillstånd som består av fetma, cancer och hjärtsjukdomar. Som ett resultat, belyses nuvarande folkhälsarekommendationer vikten av att minska totala fett konsumtion till något mer än 30 av de totala kalorier, eller 60 gram fett per dag i en 1800 kalori diet.The typ av fett är också mycket viktigt. Mättade fetter i livsmedel såsom kött produkter höjer kolesterolet mer än omättade fetter, som finns i olivolja, jordnötsolja, rapsolja eller fleromättade fetter i safflor, solros, majs, sojabönor och bomullsfrö oljor. Konsumtionen av mättat fett till högst 10 av dagliga kalorier är recommended.Although kolesterol är viktigt för snabb tillväxt, bör barn över 2 års ålder konsumerar det i moderation.Meat produkter ger protein och vitaminer och mineraler, inklusive B-vitaminer, järn och zink . Allmänna rekommendationer för att uppnå en hälsosam kost i köttprodukter är: I grund och botten en portion kött per dag är lämpligt för normal tillväxt och utveckling. Det föreslås att betjäna kött mer än två gånger om dagen är olämpligt /excessive.Choices med de minst fett innehåller magert kött, fågel utan skinn, fisk och bönor och peas.Serving mer fisk och fågel och färre röda kött rekommenderas som rött kött innehåller högsta grad av cholesterol.Serving bacon, korv, revbensspjäll, pastrami och några andra höga innehåll feta köttprodukter bör undvikas /reduced.It bör komma ihåg att rött kött har en viktig roll i att bygga muskelmassa och barns strengthening.If favorit livsmedel innehåller mycket fett, bör de lära sig att äta små portioner och att balansera resten av dagarna livsmedelsval med lägre fetthalt items.Recipe idéer för hälsosam /adekvat diet särskilt syftar till åtta år gammalt barn (F. Dibakhan 2004): Biff med pasta och ärter i tomatsås, Köttfärs 3 msk, Pasta 1 kopp, ärtor 1/4 kopp. Detta kan åtföljas av en skivad päron och konsumeras vid lunch time.Steamed ris (1/2 dl) och grillad kyckling (utan skinn) kycklingben (1) är lämplig som en huvudrätt och kan åtföljas av en skål med grönsakssoppa som förrätt och 1 skivat äpple som dessert för en perfekt /frisk dinner.Labelling /Nutrition upplysningar på etiketten måste innehålla information om mättat fett, transfetter, kolesterol, fiber, socker, kalorier från fett, och andra viktiga information.Health påståenden, såsom ljus eller låg fetthalt, måste uppfylla stränga lagkrav så att de är korrekta och konsekventa från ett livsmedel till another.A mat anspråk ofta görs av tillverkaren på framsidan av förpackningen till exempel fettfri eller inget kolesterol. Minskad fett har 25 mindre fett än samma vanliga brand.Light betyder att produkten har 50 mindre fett än samma vanliga product.Low fett en produkt har mindre än 3 gram fett per serving.Even om ett livsmedel har låg fetthalt, livsmedlet kan inte nödvändigtvis vara nyttig. Även en låg fetthalt livsmedel kan vara mycket socker. Matproducenter kan också göra anspråk såsom inget kolesterol (mening finns det inget animaliskt fett som används för tillverkning av produkten), men det betyder inte nödvändigtvis att produkten är riktigt lågt i fat.DiscussionIt är osannolikt att orsaka några skador på friska vuxna som äter en varierad och välbalanserad kost, förutsatt att de äter lämplig nivå på essentiella fettsyror, särskilt omega 3 fats.However, barn kräver extra fett för att upprätthålla normal tillväxt och utveckling. Därför konsumerar fett av spädbarn och barn yngre än två år bör inte begränsas. Barn över 2 års ålder bör konsumera fett moderately.ConclusionAlthough det varit utvecklingen av barns mat (inklusive fettsnål köttbaserade måltider) inom livsmedelsindustrin men fortfarande mycket arbete och förbättringar bör göras för att hjälpa barn att växa bäst och skydda dem från eventuella sjukdomar /risker genom att skapa och marknadsföra hälsosamma och säkra livsmedel med någorlunda billigt pris
