Lätt aptitretare för diabetiker Vegetarianer

Aptitretare är ett bra sätt att lägga till något speciellt till semester sammankomster eller ens vardagliga middagar. Det betyder inte att de måste vara komplicerat, men även för personer med särskilda dieter. Det finns många diabetiker-vänlig vegetariska recept som kan göras enkelt och med lite prep tid, vilket ger dig mer tid att spendera med dina gäster eller din familj. Mexikanskt Bean Dip

ersätta några avokado i en typisk guacamole recept med bönor för att skapa en låg fetthalt, hög-protein alternativ. Helt enkelt blanda i en matberedare 2 koppar kokta kidneybönor (en 15 ounce kan, avrunna), ett medium avokado, 2 msk citronsaft, 2 msk tomatpuré, två klyftor hackad vitlök, 1 msk hackad röd chile eller jalapeño efter smak och motsvarande 1 msk socker med socker substitut för ditt val. Rör i en hackad grön lök och 1/4 kopp hackad persilja. (Byten:.. 1/2 grönsaker, 1/2 stärkelse recept gör 14 portioner) Addera Sparris med pinjenötter och kryddpeppar

Sparris är en annan bra fiberrik grönsak. Steam ca 1 kilo färsk sparris för två och en halv minut eller tills ljust grönt. Garnera med 1/4 kopp hackad kryddpeppar, 2 msk limejuice och 1 msk rostade pinjenötter. Servera varm som en sida skålen eller kyld som en elegant sommar förrätt. Sparris tips: Skala den nedre tredjedelen av sparris innan du steker dem att minska segheten av stjälkarna. (Byten:.. 1 vegetabiliska recept gör 4 portioner) Addera ditt Spicy marinerad svamp

Gör dina egna enkla marinerad svamp genom att låta 1 1/2 pund knappen svamp sitter i kylskåp över natten hos 3/8 koppar rödvinsvinäger, 3/8 koppar vitvinsvinäger, 2 koppar vatten, tre kuvert fettfri italiensk dressing mix, 1 1/2 tsk varm sås (eller efter smak ) och fyra kvistar rosmarin. Serve marinerad svamp med mager ost eller på en crudités tallrik med andra grönsaker, garnerad med färska rosmarinkvistar. (Byten:.. 1/2 vegetabiliska recept gör 14 portioner)
Baked Potato Skins

potato skins är en klassisk förrätt som är riktigt bra för dig --- de är en bra källa till fiber, järn och vitamin B. För att göra din egen vegetarisk version, mikrovågsugn flera bakning potatis tills gjort, sedan halveras och ösa ur potatis, vilket innebär att ungefär 1/4 tum fäst på huden. Skär i klyftor, borsta lätt med olja, topp med grön lök, mager ost och vegetariska bitar bacon och grädda i 450 grader i 10 minuter. Istället för att lägga gräddfil, tjäna potatisskal med salsa, vilket är lågt kaloriinnehåll och lägger extra grönsaker.