Lågt glykemiskt index diet Foods

Den glykemiskt index mäter effekten av vissa livsmedel har på blodsockernivån. Högt glykemiskt index livsmedel höjer blodsockret mycket snabbare än lågt glykemiskt index livsmedel. De två livsmedel som används som referens för att bestämma glykemiskt index av något livsmedel är vitt bröd och glukos (socker), som båda har ett index på 100. Ett lågt glykemiskt index diet kan användas för att kontrollera vikten, diabetes och vara ett stöd för att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Grönsaker och baljväxter

Foods lågt på glykemiskt index har ett värde på 50 eller lägre i jämförelse med referens livsmedel som är 100. Grönsaker och baljväxter som anses lågt på glykemiskt index inkluderar kikärter, kokta bönor, linser, sojabönor, gröna ärtor, sötpotatis, bönor smör, ärter, kidneybönor och vita bönor.
Frukt

Frukt har naturligt socker men ändå kan användas i ett lågt glykemiskt index diet eftersom många innehåller fibrer, vilket fördröjer matsmältningen av dessa livsmedel och låter blodsockret att stiga till en lägre takt. Dessa livsmedel är apelsiner, osötad äppeljuice, äpplen, päron, grapefrukt, vindruvor och persikor.
Spannmål och pasta
Grains

och pasta i lågt glykemiskt kategori är bulgur, korn, spagetti, hela spaghetti vete, korn vete och instant ris. Livsmedel som våfflor, munkar, bröd och majsmjöl är relativt sett högre på index och inte lämpligt för ett lågt glykemiskt index diet. Addera Mejeri

Mejeri kan avnjutas på ett lågt glykemiskt diet också. Livsmedel, såsom fettsnål yoghurt, lättmjölk och helmjölk, allt faller väl under glykemiskt index på 50. Glass anses ett medium mat glykemiskt index (mellan 50 och 70) och rangordnar runt 62 på index. Högt glykemiskt index livsmedel faller inom området 70 och uppåt.
Andra Foods

Snacks som jordnötter, majschips, och choklad är också lägre på glykemiskt index. Sötningsmedel, såsom fruktos och laktos, är att föredra för låg kost glykemiskt index, där som honung och sackaros nedgång i det övre intervallet och kommer att höja blodsockret. Livsmedel som innehåller mycket protein och fett höjer blodsockret väldigt lite och som regel inte är noterade på indexet.