Ett lågt kolesterol kost är rik på frukt, grönsaker, gröna bladgrönsaker, baljväxter, fullkornsprodukter, havregryn, linfrön, nötter, sojaprodukter, djupt vatten fisk, tofu och oliver. Konsumtionen av kött, bör särskilt orgel kött, charkuteri och charkuteriprodukter, kyckling, ägg, produkter dagbok och olja som innehåller mättat fett bör undvikas.
Matlagning Tips
Om möjligt, använd låg fetthalt substitut såsom skummjölk, magra ostar och lite mjölk soja. Byt smör, margarin och fleromättade matoljor med rapsolja eller olivolja och använda vitvinsvinäger istället för smör för att hålla livsmedel fuktigt under tillagningen. Baka eller halstra fisk och magert kött i stället för pan-stekning och använda låg-kolesterol ägg ersättningar såsom äggvitor eller bananer istället för hela ägg i bakning.
Dessutom försöka smakämnen mat med kryddor och örter istället för smör eller gräddfil och använd kastruller nonstick och matlagning spray istället för olja när det är möjligt. Också hålla utkik efter produkter som är "hjärtat friskt," lågt i kolesterol eller berikade med växtsteroler eller stanoler.
Exempel på meny
Till frukost , ha en kopp kaffe med lättmjölk plus en skål med havregrynsgröt med ett medium banan. Förbered havregrynsgröt med lättmjölk, kanel, äpple skivor och strö farinsocker över toppen för att göra det tilltalande.
Njut av en kopp låg natrium grönsakssoppa till lunch med en sallad av valnötter, grönsaker och dressing, plus en oatmealkaka för desserter. Till middag njuta djupt vatten fisk över en halv kopp brunt ris med två koppar grönsaker. Avsluta dagen med en kopp fettsnål yoghurt till efterrätt. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa