Macrobiotic begrepp kommer till stor del från inslag av österländsk filosofi som betonar helhetssyn, eller "balanserad", bor. I livsmedelshänseende äta en makrobiotisk kost innebär att äta livsmedel som balanserar yin och yang energier i kroppen. Enligt teorin, uppmuntrar utjämna dessa "manliga" och "kvinnliga" energier i livsmedel korrekt kroppsfunktion och motverkar sjukdom. Fråntagen sin östra sammanhang, är en makrobiotisk diet helt enkelt en kost som är tänkt att behandla eller förebygga sjukdom.
Macrobiotic dieter i allmänhet har uppmätta proportioner av vissa livsmedel som anses främjar hälsan. En typisk diet kan omfatta 50 procent spannmål, 25 procent kokta eller råa säsongens grönsaker, 10 procent protein från baljväxter eller skaldjur, 5 frukter procent, 5 soppor procent och 5 procent grönsaker havet som nori eller kombu. I allmänhet är dessa livsmedel är från organiska källor eller åtminstone är fria från tunga bekämpningsmedel. Bestrålade livsmedel undviks också. Anses skadliga
Vissa andra livsmedel och är vanligtvis undantagna från anhängare av dieten. Dessa inkluderar ägg, mejeriprodukter, kaffe, socker, kött, fågel, kryddörter och förädlade livsmedel. Medlemmar av Nightshade familjen, inklusive potatis, paprika och aubergine, undviks också. Många makrobiotiska utövare undviker också att använda mikrovågor eller Teflon-belagda redskap matlagning och inte tar vitamintillskott.
Makrobiotik Som medicin?
Förespråkare av Makrobiotik har lång bjudet sina läkande fördelar. Element i kosten tenderar att stödja den möjligheten, men specifika påståenden utreds fortfarande. År 1997 utfärdade det amerikanska institutet för cancerforskning, tillsammans med World Cancer Research Fund, en rapport som förutspådde en möjlig 20 procent minskning i hela världen cancer med ökad konsumtion av frukt och grönsaker. Ytterligare bevis tyder på att äta fullkorn kan minska några cancerrisker, och havet grönsaker har specifikt anges för deras potential till lägre risk bröstcancer.
Bröstcancer
< p> Sammantaget kan dessa fynd tyder på att äta makrobiotisk är vägen att gå om du arbetar med bröstcancer. Men frågan har inte studerats grundligt nog för att motivera denna slutsats. Studier antyder att en makrobiotisk diet sänker nivåerna av cirkulerande östrogen, och sänkta nivåer av östrogen har kopplats till en minskad risk för bröstcancer. Ändå finns det ett verkligt problem med att ha för lite forskning för att göra definitiva uttalanden.
Saker du bör veta
p Om du väljer att påbörja en makrobiotisk diet, det är några saker du bör titta efter. Strikta anhängare av dieten kan vara benägna att vissa näringsbrister, inklusive brist på vitaminer D och B-12. Macrobiotic dieter har dessutom inte varit väl testats på gravida eller ammande kvinnor, och det finns möjliga oro näringsbehov fostrets utveckling. För mer ingående information om eventuella problem, kontakta din läkare eller dietist.
Upphovsrätt © Liv och hälsa