mat bedrägeri, enligt "Newsweek" tidningen, är handlingen att öka vinsten genom att avsiktligt använda billigare ingredienser än de som anges på förpackningen. Som exempel på livsmedel bedrägeri, citerar artikeln försöker marknaden tilapia som dyrare red snapper och havskatt som dyra havsabborre filéer.
Livsmedelsförorening hänvisar till de livsmedel som kommer i kontakt med en manipulation utan konsumentens vetskap. Till exempel, i april 1997, den "Annals of Allergy, Asthma, and Immunology" utfärdade en rapport om en kvinna som åt ett paket av torr soppa mix och hamnade på akuten. Det upptäcktes att soppan blandningen innehöll jordnötter mjöl, även om tillverkaren försummat att sätta jordnötsmjöl på ingredienslistan, och kvinnan var allergisk mot det. Vem Reglerar dessa brott
Varje land har sin egen byrå som förväntas för att säkerställa att produkterna är säkra att äta och är korrekt märkta. I Amerika är det den amerikanska Food and Drug Administration (FDA). I Kina har den statliga Food and Drug Administration uppgiften att övervaka ätbara produkter. I Kanada, ska produkterna anses godtagbara av Canadian Food Inspection Agency. Frekvensen av mat Bedrägeri
I mars 2010, "The Washington Post" rapporterade att mellan 5 och 7 procent av den amerikanska livsmedelsförsörjning påverkas av föda bedrägeri. Även livsmedel bedrägeri är en allvarlig fråga, kan kontaminering av livsmedel utgör en betydligt större risk för folkhälsan. Under de första månaderna av 2007, blev mer än 400 personer sjuka efter att ha ätit jordnötssmör som var smittat med salmonella. "The Seattle Times" rapporterade att Kinas melamin-spetsad mejeriprodukter var ansvariga för att orsaka sjukdom i 54.000 barn och leda till en massiv återkallelse som sträckte sig 16 länder.
Reprecussions av dessa brott
När FDA misstänker att ett företag är inblandat i livsmedel bedrägeri eller kontaminering av livsmedel, som är fallet typiskt hänvisas till kontoret för brottsutredningar (OCI). Den OCI har gått i spetsen utredningar i vissa mycket välkända fall, bland annat fallet med ammoniak-indränkt kyckling anbud på en Illinois grundskola år 2002. Ytterst var president Gateway Cold Storage dömdes till ett års fängelse och företaget tvingades betala enorma summor till sjukhus studenter och lärare. Skydda dig
> Tyvärr kommer bara titta på en produkt sällan vara en effektiv indikator på bedrägligt eller förorenade livsmedel. FDA använder DNA-test för att lösa fall av livsmedel bedrägeri. "The Washington Post" rapporterar att dessa tester enheter kan kosta $ 170.000, vilket naturligtvis är mer än den genomsnittliga konsumenten kan spendera för att avgöra om en fiskfilé verkligen är havsabborre. Livsmedelsförorening skapar liknande problem för konsumenten, eftersom vetenskapliga tester kan vara tidskrävande och kostsamt. För närvarande är en av de bästa sätten att skydda dig själv att besöka hemsidan Recalls.gov när du misstänker att något är fel.
Upphovsrätt © Liv och hälsa