Mat för Vata typ

I ayurvedisk kost, har varje person en blandning av tre mind /body huvudmän kallas doshas. Dessa doshas - Vata, Pitta och Kapha - definiera de mentala och fysiska egenskaper. De flesta människor har en eller två dominerande doshor. När doshas är balanserade kroppen fungerar till dess fulla potential. Att äta rätt mat är nyckeln till kvar i balans. Vid val av mat för vata typ är det viktigt att känna till mat som ökar och minskar denna kvalitet. Välja Smakar

Vata typ påverkas av elementen luft och rymd (vind) med en tendens för kroppen att kännas kallt. För att hjälpa dig att välja rätt mat, är det viktigt att känna till smaker som ökar och minskar Vata. Smakar som är bitter, skarp och sammandragande dra vävnad tillsammans för att öka Vata s torkning och kylning egenskaper. Livsmedel som chilipeppar, gröna bladgrönsaker och kryddor exemplifiera dessa smaker. Smakar som skapar värme och fukt för att minska Vata är naturligt sött, surt och salt mat som sjögräs, vete och pickles.
Ökande Vata

Foods som svalkar i temperatur och energi ökar Vata. Undvik dessa livsmedel för att hålla balansen. Begränsa råa grönsaker, frukt och juice - speciellt på morgonen och kvällen - och mat eller dryck som innehåller raffinerat socker eller majssirap. Friterad mat, över-bearbetade frysta eller konserverade livsmedel och kalla eller kolsyrade drycker och alkohol bör undvikas. Begränsa konsumtionen av de flesta bönor och sojaprodukter i din kost.
Minska Vata

salt, sött och surt livsmedel är bra för Vata genom att hjälpa till att rengöra och öka vävnad, och aktivera matsmältningen. Mest vattniga grönsaker som zucchini, gurka och tomater innehåller höga halter av saltlösning. Miso, yoghurt och pickles föreslås fermenterade livsmedel tillsammans med jordgubbar, citroner och grapefrukter, som har en bitter eftersmak. Energiskt varma livsmedel och kryddor som ingefära, svartpeppar, kanel och kummin hjälpa värma den svala Vata kroppen och oljor kvalitet eller ghee näring levern.
Välja Foods

Välj söta livsmedel för Vata typ från naturliga godis finns som i frukt, spannmål och squash. Raffinerat socker och förädlade livsmedel är inte Vata balansering och orsaka kroppen att "krascha" efter en explosion av energi. Basmati brunt ris, havre, korn och quinoa kan ätas hela året. Färska och säsongsbetonade användning av avokado, bananer, dadlar, persikor, meloner, körsbär och mandariner bringa balans till energi utan att drastiskt tillsatta blodsockernivån. Butternut squash, gul crookneck, vinter squash och sötpotatis bringa balans till aminosyror och kolhydrater.