Metabolism utgör en komplex biokemisk process och kan delas in i två grupper - katabolism och anabolism, där varje komponent är ansvarig för olika typer av metabolism som sker inom vår organ. Om anabolism är den process genom vilken nya molekyler byggs, är katabolism den process genom vilken det bryts ned. Att bygga nya molekyler i kroppen, det kräver energi som upphandlas när molekylerna är "bryts ned" från näringsämnen såsom glukos (socker) och fettsyror. Således, för en normal ämnesomsättning att ske, behöver kroppen anabolism och katabolism att hända på samma gång. Denna samtidiga konstruktion och förstörelse krävs för att generera den nödvändiga energin för att stimulera de kemiska reaktionerna. Mellan de två, när anabolism ersätter katabolism, kan du förvänta dig net celltillväxt, med en omvänd situation, det vill säga, är katabolism mer än anabolism, du förväntar netto cell förlust. Anabolism omfattar olika kemiska reaktioner genom vilka nyare och större molekyler bildade från mindre molekyler. Det är på grund av anabolism att vi får nya cellulära material som enzymer, proteiner, celler och cellmembran och vävnader. Denna viktiga process är en förutsättning för kroppens tillväxt, cell underhåll och reparationer vävnad. Katabolism å andra sidan behövs för generering av energi. Denna process innebär att bryta ner stora komplexa molekyler till mindre och enklare sådana. Den energi som genereras genom katabolism, lagras som fett och glykogen. Ett bra exempel kan hittas i sport mediciner som främjar att minska nivån på katabolism och öka graden av anabolism, vilka slutliga resultat i snabb återhämtning av spända vävnader och skadade muskler. Antioxidanter, god näring, proteiner och ett antal fyto-kemikalier har uttalat anti-katabola effekter. Dessa används således ofta för att minska effekterna av katabolism och öka anabolism i kroppen. Anabolism och katabolism är således komplexa kemiska processer som uppträder inom de vävnadsceller i kroppen. De inte påverkar eller ändrar några andra aspekter av kroppens funktion, som matsmältning, etc. Eftersom kroppen behöver flera näringsämnen för att fungera optimalt, kan någon brist på någon av de viktiga näringsämnen, kasta hela processen för metabolism av redskap - ökning av katabolism, minskning av anabolism, och många fler. Alltså att förbli frisk, vi behöver en balanserad kost för att leverera tillräckligt med näringsämnen för att utlösa korrekt anabolism och katabolism ner den mångfald av metaboliska vägar. Det viktigaste att komma ihåg är att anabolism drivs av katabolism och de förekommer samtidigt och oavbrutet i våra kroppar. Endokrinologer har också klassificerat de hormoner som "anabola" eller "katabol" enligt avsnittet av ämnesomsättningen som de interagerar med att ge stimulans.
