Mediterannean Kostvanor

Medelhavskosten är en hjärt-hälsosam blandning av fisk, grönsaker, baljväxter och fullkornsprodukter, med rött vin och olivolja spelar en mindre men viktig del på menyn. Länder som följer Medelhavsdieten, med regionala variationer naturligtvis, är Frankrike, Italien, Spanien och Grekland. Den franska särskilt äter en kost rik på fett ostar och alkohol utan negativ effekt. Franska människors benägenhet att slimmad kallas "den franska paradoxen." Hälsoeffekter

Forskning har visat att den typiska Medelhavsdieten kommer att skära hjärt-kärlsjukdom och även Alzheimers risk. Som rapporterats av Mayo Clinic, en färsk analys av mer än 1,5 miljoner vuxna visade att följa en medelhavskost var förknippad med en minskad risk för hjärtsjukdomar, cancer, Parkinsons och Alzheimers. De flesta medicinska organisationer uppmuntrar nu friska vuxna att följa en Mediterranean typ av kost för att förebygga kronisk sjukdom.
Basic Diet Komponenter

Idén till "slow food" rörelsen utvecklades i Italien, och är i fullständig överensstämmelse med Medelhavsdieten principer. Människor följer Medelhavsdieten uppmuntras att äta rött kött sparsamt, dricka vin med måtta, använda olivolja istället för smör, använd rikligt med örter och kryddor i stället för saltning mat tungt, äta fisk och fågel minst två gånger i veckan, och äter främst vegetabiliska livsmedel, såsom frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter och nötter. Medelhavsdieten betonar njuta av dina måltider långsamt, och med hjälp av hälsosamma fetter med lite socker.
Förmåner till Kolesterol

Medelhavskosten har kopplats till lägre nivåer av LDL (det "onda" kolesterolet), som bygger upp avlagringar i artärerna. Detta kan bero på att det finns i princip inga transfetter, och lägre nivåer av animaliska fetter konsumeras i denna diet. Bröd doppas i olivolja, men inte sprids med smör som det är i England och USA En kost rik på antioxidanter frukt och grönsaker är också mycket hälsosamt för hjärtat.
Tips för att få det att fungera För dig

Medelhavsdieten kan lätt anpassas i USA Se till att du ersätta fisk och fågel för rött kött. Undvik kött som bacon och korv, som innehåller mycket fett och ofta rökt. För fisk, äta färsk eller vatten-packade tonfisk, öring, lax, makrill och sill. Undvik stekt fisk. Välj oliv-eller rapsolja över smör. (Margerine är faktiskt laddad med ohälsosamma transfetter.) Nötter som valnötter och mandel är bra för mellanmål. Om du dricker rött vin, hålla sig till ungefär fem gram per dag för kvinnor och 10 gram för män. Mer än detta kan öka risken för hälsoproblem, inklusive cancer. Vitlök, en stapelvara i Medelhavsländerna, är utmärkt för immunförsvaret, och tros vara en kolesterol-buster också.