Mexikansk mat för diabetiker

mexikansk mat har blivit så vanliga i dagens samhälle att det är besläktat med "down-home" matlagning för många amerikaner. Mexikansk mat behöver inte ges upp bara för att en person får diagnosen diabetes. Dock bör diabetiker alltid se till att den mat de äter passar väl in i deras dieter. Diabetic Diet

Läkare vid Mayo Clinic rekommenderar att kolhydrater bör inte vara mer än 45 procent till 65 procent av det dagliga kaloriintaget. Protein intaget bör vara 15 procent till 20 procent av det dagliga kaloriintaget och fett 20 procent till 35 procent av det dagliga kaloriintaget. Men dessa är bara generella riktlinjer. Daglig kalori, protein och kolhydrater varierar från patient till patient. De läkemedel en patient tar kan påverka den totala kolhydrater räkna per måltid. Så det är viktigt att alltid tala med en läkare om specifika vårdbehov innan du lägger maten i en diabeteskost.
Sallader

Sallader är ett utmärkt sätt att hålla kolhydrater räknas och kalorier under kontroll - och om kött eller ost tillsätts, kan de vara en bra källa till protein. Mexikanska sallader inklusive fajita sallader eller guacamole sallader är ett bra alternativ för att hålla sig frisk. Smaktillsatser såsom gräddfil och salsa kan även användas för salladsdressing. Båda har minimala kolhydrater räknas och kalorier.
Asada Biffar

När du letar efter hälsosamma menyalternativ, söka efter ordet Asada. Asada betyder "grillad". Grillade biffar är ett utmärkt diabetiker livsmedel val. Räkor kan också läggas till en Asada platta för ännu mer protein. Finns också en stor hälsosamt alternativ på en mexikansk mat restaurang Addera Pescado

Pescado, eller fisk,. Grillad vit fisk, tilapia, eller torsk finns ofta på menyn. Någon av dessa fiskar gör utmärkta val för en diabetiker. Se upp för fisk som har misshandlade, stekt eller tortilla krönta. Dessa är inte bra diabetiker val. Dessa alternativ lägger till extra kolhydrater, samt kalorier och fett.
Fajitas

Fajitas, som asada biffar, är grillad. De är oftast serveras med lök, paprika, en sida av sallat, guacamole, gräddfil och ost. Alla dessa poster är diabetiker vänliga. För de flesta diabetiker, kommer att äta en tortilla inte överstiga deras kolhydrater räkna per måltid. Fajitas kan fortfarande avnjutas utan tortillas. Bara blanda alla sidor tillsammans med kött och äta den med en gaffel.
Andra livsmedel som bör undvikas

Foods diabetiker bör undvika helt när man äter mexikansk mat inkluderar före måltid tortilla chips, mexikansk ris, stekt mat, flan och stekt glass.