Microwave Popcorn Säkerhet

Microwave popcorn är snabb, bekväm och välsmakande. Tyvärr har det också några dolda hälsorisker som går långt utöver brandrisker från överkokning. Fakta

Många mikrovågspopcorn väskor är fodrade med en beläggning som är uppdelat i perfluoroktansyra, en syntetisk kemikalie. Mikrovågspopcorn smörsmakämne också innehåller en kemikalie som kallas diacetyl.
Effekter

Enligt Environmental Protection Agency, har perfluoroktansyra visats orsaka utvecklingsstörningar och andra biverkningar i laboratoriestudier. Diacetyl har visats orsaka bronkiolit obliterans, en irreversibel lungsjukdom som ofta är dödlig. Medan diacetyl har länge förknippats med lungsjukdomen i
Historia

popcorn fabriksarbetare, även till den grad att bronkiolit obliterans redovisas som "popcorn lunga," Denvers National Jewish Medical and Research Center rapporterade det första fallet av konsumentens sjukdom år 2007.
Solution

Den enklaste lösningen är att laga popcorn på gammaldags sätt, antingen på spisen eller i luften poppers. Och bara riktigt smör eller ett hälsosammare alternativ utan diacetyl bör användas för smaksättning.
Överväganden

Många popcorn tillverkare, inbegripet Orville Redenbacher, har tagit bort diacetyl från sitt smör smakämnen. Bara köpa märken som visar etiketter som anger "Ingen lagt diacetyl." Addera