Mononatriumglutamat Faror

Mononatriumglutamat eller MSG har länge varit i nyheterna tillsammans med andra tillsatser som innehåller exitotoxiner. Glupskt studerats, rapporter om MSG variera beträffande graden av hälsorisker den medför. Enligt "Food Ingredients och färger" från International Food Information Council (IFIC) och US Food and Drug Administration (FDA), är MSG "allmänt erkänd som en säker" ingrediens. Rapporter konflikt med FDA

Många personliga och vetenskapliga rapporter fortsätter att visa en direkt kontrast till FDA: s resultat, allt från smärre allergiska reaktioner att producera fria radikaler, och fetma hos människor - vilket gör det till ett värdefullt föremål för konsumenterna att titta in.
p Det är intressant att notera att det finns organisationer som bildats speciellt för att hantera stora farhågor om livsmedelstillsatser med excitotoxiner. För att bara nämna några, Sanningen i Labeling.org, Slåss MSG Myt och MSGTruth.org. Förutom omfattande listor över livsmedel som innehåller MSG, påståenden som gjorts av dessa grupper är alarmerande minst sagt, däribland typer av sjukdomar som förknippas med intag av MSG. Addera vanligaste rapporterade biverkningarna till MSG

Omedelbart efter intag ett livsmedel som innehåller mononatriumglutamat många människor klagar spolning, där en person blir varm och röd i ansiktet, halsen och bröstet. Förutom att spolning, andra "omedelbara symptom" enligt Mayo Clinic nutritionist Katherine Zeratsky, är: huvudvärk, svettningar, stickningar eller domningar i läpparna, stramande hud i ansiktet, ökad hjärtfrekvens och bröstsmärtor, andnöd , svaghetskänsla och illamående
Anledningar att eliminera MSG

Människor som inte upplever dessa symtom inte anses allergisk mot MSG,. dock mycket forskning föreslår människor bör undvika glutamat så mycket som möjligt. "Exitotoxiner: smaken som dödar,". Av Russell L Blaylock, MD, är bara en av många böcker som beskriver väsentliga risker i samband med livsmedel som inte bara innehåller MSG, men även aspartam och hydrolyserade vegetabiliska proteiner

Dr Blaylock förklarar hur giftiga excitatoriska aminosyror som finns i MSG orsaka skador på nervceller i ryggmärgen och hjärnan. Enkelt uttryckt, neuroner är de sensoriska nervceller som reagerar på smak och känsel, etc. MSG och ämnen som innehåller exitotoxiner orsakar celldöd.
MSG Kopplat till allvarliga sjukdomar

I en artikel publicerad i Journal of Physicians och kirurger, Dr Blaylock, (en neurologisk kirurg) påpekar att vissa människor är känsliga för exitotoxiner finns i många livsmedel kan ha en befintlig mottaglighet för att utveckla avancerade fall av Alzheimers, demens, ALS eller Parkinsons sjukdom. Dessa är störningar där nervceller degenererade och inte längre fungerar och MSG förvärrar tillståndet. Vidare bör personer med skallskador, stroke och HIV undviker alla exitotoxiner Addera Mononatriumglutamat -. Gömd i Foods

I USA, är natriumglutamat förekommer i andra livsmedelstillsatser under andra namn, till exempel natriumglutamat, MSG, fri glutaminsyra, hydrolyserat vegetabiliskt (eller vegetabiliskt) protein, vegetabiliskt protein extrakt, natriumkaseinat, kalcium kaseinat och jästextrakt.

mest bedrägliga budskap i märkningen är den tillåtna användningen av termen "naturlig arom", vilket gör det mycket svårt för den genomsnittlige konsumenten att veta om excitotoxiner finns i de livsmedel de köper.