Noll Net Carb Foods

Det är bäst att förstå vad som menas med "noll carb mat" innan letar efter en lista över sådana livsmedel. När du ser en förpackad mat som annonserar "noll netto kolhydrater," ofta innebär detta att den har några kolhydrater i det, t.ex. fiber, socker alkohol, glycerin eller ens vanliga kolhydrater som motverkas av en tillsats. Även dessa produkter kan göra anspråk på att vara "noll nätcarbs" livsmedel, de ofta fortfarande orsaka en ökning av blodsockernivåerna eftersom "net carbs" beteckningen används något löst så att saker som socker alkohol och kolhydrater med tillsatser som kan höja blodsocker, men i långsammare takt än vanliga kolhydrater. DaVinci, Walden Farms och Ubet dieten sirap

kost sirap från DaVinci och Ubet, tillsammans med alla Walden Farms sirap är sanna noll carb mat. Dessa sockerlösningar alla sötade med Sukralos, en nolla carb socker derivat som passerar genom kroppen utan att absorberas av det alls. Till skillnad från sockeralkoholer såsom sorbitol och maltitol, vilket ofta leder till höjda blodsockernivåer, orsakar Sukralos inte blodsockret att stiga i de flesta människor.
Äggvitor

Även men äggen ofta utgör grunden för många låg-carb dieter, de är inte noll carb mat. Varje äggula har uppskattningsvis 0,6 gram kolhydrater i det. Äggvitor, dock är sanna noll carb mat.
Kött och fjäderfä

Kött och fågel är de klassiska noll carb mat. Så länge ingenting har lagts till dem (t.ex. såser eller socker-knytas kryddor), dessa livsmedel är helt fria från kolhydrater och kan ätas av den som söker "noll netto carb" mat.