Om Fresh Produce

Färskvaror ska vara en del av en hälsosam kost. Njuter färskvaror för oss tillbaka till att äta naturligt. De näringsämnen som de tillhandahåller inte kan matchas av någon bearbetad mat. Det finns många saker att tänka på med färskvaror, såsom var och hur det har odlats. Gör färskvaror en stor del av dagliga måltider för att förbättra din hälsa och välbefinnande. Fördelar

äta färskvaror ger dig den optimala nivån av näringsämnen att ett livsmedel kan ge. Apelsiner och jordgubbar innehåller vitamin C, avokado innehåller vitamin E och mörka bladgrönsaker ger vitamin A och C och kalcium. När ett livsmedel är färskt, det är i sin mest naturliga form. Detta är överlägset konserver som kan innehålla överflödigt natrium eller socker. Färskvaror i säsong ger också den bästa smaken. Dessa smaker öka spänningen och mer smak till en hälsosam måltid. Lägga ruccola till sallader ger en unik smak, kan en citrus marinad förbättra smaken av kyckling och tomater, gurka och avokado kan läggas till nästan vilken smörgås för extra smak och näring.
Typer

Färskvaror kan kategoriseras på flera olika sätt. Vissa frukter och grönsaker odlas i stora mängder och har sprutats med bekämpningsmedel eller genomgått behandling för att producera en produkt som är mer tilltalande för ögat. Denna produktion är normalt säljs till stora kedja stormarknader. Andra produkter odlas under industriella ekologiska förhållanden. De uppfyller regeringens krav på ekologiska produkter men odlas av kommersiella företag i masstillverkning. Du kan ofta hitta denna typ av produkter till större hälsokostbutiker. Det finns också liten gård ekologiska produkter, som kan eller inte kan vara certifierade, men det är den här typen av produkter odlas av traditionella ekologiska metoder. Producera av detta slag kan oftast hittas på mindre hälsokostbutiker, bondens marknad och lokala säsongsbetonade gårdar såsom fruktträdgårdar. Se alltid till att ekologiska metoder användes vid köp av denna typ av produkt.
Geografi

Var vår färskvaror kommer från är en fråga som påverkar både vår hälsa och miljö. Många frukter och grönsaker produceras i stora mängder och sedan distribueras till andra delar av landet eller världen. Till exempel ananas odlas i Hawaii, är tranbär ofta odlas i nordöstra USA och apelsiner kommer från Florida och Kalifornien. Dessutom, internationellt, vissa avokado kommer från Chile. Tyvärr medför denna metod för att få våra produkter en belastning på vår miljö från den använda energin och produkten förlorar en del av sin näring i leveransprocessen. Producera odlas och säljs lokalt i säsongen är det bästa alternativet för att minska miljöpåverkan och förbättra nutrition.
Funktioner

Färskvaror är mer levande i färg och är vid optimal mognad . Den bästa råvaror har mycket få yttre skador. Varje frukt och grönsaker har olika indikatorer för att avgöra dess mognad, men generellt bör vara fast, inte hårt eller sörjig. Dessutom, om du plockar bort vinstockar bör det lossna lätt utan större ansträngning. Färskvaror har en knaprig konsistens och är full av smak.
Potential

äta färskvaror kan förbättra din hälsa. De vitaminer och mineraler som det innehåller bättre funktioner i kroppen, förbättra utseendet på hud och hår och stödja ett friskt immunsystem. Den sötma av frukt gör det en stor dessert och substitut för socker-lastad snacks. Den fiber i frukt och grönsaker håller dig mätt och stödjer ett friskt matsmältningssystem. Genom att öka ditt intag av färskvaror, kan du förbättra framgång viktminskning, minska risken för sjukdomar och öka energieffektiviteten.