Doug Kaufman är en Vietnam veteran som är förmodligen mest bekant för individer som värd för "vet orsaken," en tv-show som används som en språngbräda för sin närings-och teorier bantning. Kaufman är också en författare, har skrivit en bok med titeln "The Germ som orsakar cancer", som är en vidareutveckling av hans idéer om rätt kost.
Teori
Kaufman säger att han tror att roten till många sjukdomar finns i svampar, som gör sin väg in i kroppen till stor del från många av de kolhydrat-innehållande livsmedel vi regelbundet konsumerar. Han drar från både vetenskap och religion för att stödja sin uppfattning, med hjälp av några bibliska referenser för att argumentera mot konsumtion av jäst.
Genomförande
Bortom svamp propaganda ser Fas 1 diet liknar andra kolhydratfattig kost på marknaden. Kaufman rekommenderar att hålla sig till frukt, grönsaker, kött, oljor (t.ex. olivolja, lin, och kokos) och muttrar, och eliminera alla drycker utom vatten, te, och några färskpressad juice. Bortsett från detta, bör han förespråkar att när så är möjligt, bör ekologiska livsmedel skall konsumeras, och kött vara antibiotika och hormoner gratis.
Fas 1 Diet är vanligen föreskrivs för ett två veckor, varefter en fas II diet är rekommenderas. Men med tillräcklig viljestyrka, kan man stanna kvar på fas 1 Diet evigt.
Förväntade fördelarna
Enligt Kaufman teori, lever svampen i kroppen av kolhydrater , så genom att delta i en låg-carb diet, slutligen svampen kommer att elimineras. Andra förväntade fördelar med en låg-carb, naturlig kost är bland annat minskad kroppsfett, viktminskning och ökad energi. Medan den första veckan eller så av kosten kommer att bli svårt (som kroppen växlar från carb bränna till fettförbränning läge), efter inledande period bör dieter ser en ökning av energi, så länge han håller sin carb intag låg.
Överväganden
Oavsett om du köper in den föreslagna svampen konspirationsteori, låt inte det liten bit av excentricitet skrämma bort dig från fas I-dieten. På det hela taget är detta ett hälsosamt, naturligt sätt att äta som om de följs av en betydande del av befolkningen) skulle lösa många av våra fetma frågor. Även om det är svårt att upprätthålla en kolhydratfattig livsstil i en värld som till synes kretsar kring onyttig mat val, är fördelarna bevisas, där och väntar. Allt du behöver ta med till bordet är viljan.
Upphovsrätt © Liv och hälsa