Om fas 1 Diet

Fas 1 diet hänvisar till de två första veckorna av South Beach Diet, en progressiv plan som eliminerar vissa livsmedel, särskilt de som är höga i socker och kolhydrater som anges av glykemiskt index. Fas 1 är den mest restriktiva del av kosten, även om många av dessa livsmedel kommer att tillåtas tillbaka på din meny i senare skeden av planen, åtminstone i en begränsad kapacitet. Köttproteiner

Många magra proteiner tillåts i fas 1, inklusive skinn kalkon och kycklingbröst, all fisk och skaldjur, magert och extra magert nötkött, kokt skinka och fläskfilé. Till skillnad från vissa andra dieter, äta uppmuntras i alla faser av planen, inklusive snacks. Det finns ingen särskild gräns för den mängd protein som kan konsumeras i någon en måltid, så länge som det kommer från den tillåtna över livsmedel.
För vegetarianer

Massor av protein alternativ finns för vegetarianer under fas 1, som tofu, tempeh och andra sojabaserade alternativ kött. Soy mjölk och ost är också tillåtet, liksom muttersmör, men dessa är begränsade till 2 matskedar per dag.
Mejeri

Fas 1 tillåter konsumtion av mjölk och andra mejeriprodukter, såsom yoghurt, så länge de är icke-fett eller med låg fetthalt. Ostar som har en hög fetthalt, till exempel brie, avskräcks. Amerikanskt, cheddar, ricotta, mozzarella och ost stuga är alla acceptabla i rimliga mängder. Ägg är inte begränsad i något skede av denna diet plan.
Grönsaker

grönsaker som har en hög halt av stärkelse är begränsade. Dessa inkluderar majs, ärtor, sötpotatis och morötter. Konsumtionen av alla andra grönsaker uppmuntras. Kosten rekommenderar att äta 4 1/2 koppar grönsaker, som spenat, sparris, sallad, gröna bönor och svamp, varje dag.
Fats

Vissa fetter är fördelaktigt, vilket är anledningen till Fas 1 rekommenderar att äta vissa sorter, såsom oliv, solros och majs oljor, avokado, nötter, vissa salladsdressingar och icke-transfetter margarin. Andra smakförstärkare såsom salsa, såser biff och pepparrot är acceptabla med måtta och så länge de inte innehåller socker. Likaså är citron och lime juice, utdrag och buljonger med på Fas 1 inköpslista.
Livsmedel för att undvika

grund av sin höga sockerhalt, frukter är inte del av maten planen i fas 1, även om de är tillåtna i senare skeden. Också, fettrik kött såsom mörkt kyckling bör honung-ugnsbakad skinka, bringa, lever och revben biffar lämnas av menyn. Du kommer också att behöva göra utan kolhydrater såsom ris, havregryn, pasta och bakverk.