De patienter som deltar i forskningsstudien vid Annamalai universitet i Indien spillolja sesamfrö som sin enda källa till matolja. Efter tre veckor började deras blodtrycket att sjunka. Under 45 dagar, var deras blodtryck till normala nivåer. När patienter avbröt med olja sesamfrön i sin kost, gick deras blodtryck upp igen.
Fakta
Forskare tror att vitamin E och sesamin ingår i sesamfrö olja är ansvariga för de hälsosamma fördelar till högt patienter blodtryck.
Fördelar
Sesamolja har andra hälsofördelar som indirekt kan gynna högt patienter blodtryck . Sesamolja är hög på fleromättade fettsyror och innehåller höga halter av antioxidanter. Fleromättade fetter är bra fetter som hjälper till att sänka kolesterolet. Sesamolja innehåller inte mättade fetter, vilka är dåliga fetter som kan orsaka högt kolesterol.
Historia
Sesamolja är en populär ingrediens i asiatiska livsmedel. Asiatiska kulturer har länge ansett sesamfröolja att vara en hälsokost. Det är också traditionellt används för att ge smak i asiatiska livsmedel. Sesamolja var en av de odlade första grödor människor. Oljan togs inte till USA förrän på 1930-talet Funktioner
Sesamolja finns i två varianter
-. Ljusa och mörka. Den ljusare variation av sesamolja har en mild smak som har inslag av sesamfrö smak. Den mörka sorten är tillverkad av rostade sesamfrön som bidrar till den mörka färgen. Mörk sesamolja har en stark smak som kan ta lite tid att vänja sig om man inte är van vid det. Båda sorterna innehåller samma välgörande ingredienser. Sesamolja har hög värmetålighet och inte bryts ned lätt i värmen. Oljan kan användas vid hög värme utan att förlora värdefulla näringsämnen. Resultatet av sesamolja studie visade lovande resultat för högt patienter blodtryck
Betydelse
. Inklusive sesamolja i kosten är en enkel anpassning till en persons matvanor som har potential att avsevärt förbättra health.When använda sesamfröolja att sänka blodtrycket, är det viktigt att använda det som den enda källan till matolja eller på minst som en vanlig källa till matolja. För dem som inte är bekant med matlagning med sesamolja, kan en asiatisk kokbok vara till hjälp. Sesamolja komplimanger asiatiska rätter ganska bra. Grönsaker och kyckling tenderar också att smaka bra när tillagas i sesamolja.
Upphovsrätt © Liv och hälsa