Principer i Meny Planering

Planera en meny är inte bara om att sätta ihop rätter som smakar bra. Det handlar om många aspekter, såsom ett tema, din budget och nivåerna näringsvärdet i maten. Måltid planering handlar om att tjäna välbalanserade, näringsriktiga måltider som är läcker. Kost nivåer

näring nivån av mat är en stor faktor i menyn planering. Välbalanserade måltider ger de näringsämnen en kropp behöver. Studera matpyramiden att lära sig om mat typer och deras betydelse för människans näring. De livsmedelsgrupper i botten av pyramiden behövs mest och de på toppen behövs minst. Maten gruppen vid botten av pyramiden inkluderar bröd, flingor, spannmål och pasta. Toppen av pyramiden är socker och fett grupp. En väl balanserad måltid består av kött eller fisk, sidorätter av frukt och grönsaker, mejeriprodukter och en liten servering av fett och socker.
Tillgänglighet av ingredienser

En annan princip i menyn planering är tillgången på råvaror. Vissa frukter, grönsaker och andra ingredienser finns endast i vissa säsonger. Även kockar kan ersätta en ingrediens för en annan, vissa måltider är inte samma utan de ursprungliga ingredienserna. Planera din meny beroende på säsong där alla ingredienser du behöver finns lätt tillgängliga.
Budget för ingredienser

Din shopping budget spelar en stor roll i meny planering. Med en stor budget, kommer du att ha fler alternativ att köpa dyra ingredienser och kött. En mindre budget begränsar dina inköp. Detta betyder inte billiga ingredienser är inte lika bra som dyra. Det betyder bara att noggrann eftertanke är nödvändig när matinköp.