Prions påverkar både djur och människor. Galna ko nötkreatur form som sprids till människor efter konsumerar infekterat kött. Prioner inte dör efter värme introduktion, så att köttet inte är säker även efter tillagning. Prions orsakar hjärnans proteiner för att ändra formen, så att vävnaden ses som svampig, varför termen "spongiform" används. Addera Bovin spongiform encefalopati
Nötkreatur spongiform encefalopati är mer allmänt kallas galna ko-sjukan. Sjukdomen förekom först i Storbritannien och fortsätter att vara ett utbrott hos nötkreatur i landet. Sjukdomen spreds genom utfodra nötkreatur gammalt kött och ben från andra djur som var infekterade med skadlig prion. Den första av endast tre fall i Förenta staten rapporterades under 2003.
Classic Creutzfeldt-Jakobs sjukdom (CJD)
p Det finns två former av CJD : klassiska och variant. Den klassiska formen utvecklas från spontana förändringar av proteiner i hjärnan och är inte relaterad till galna ko-sjukan. Denna typ av prion sjukdom är oftast dödlig inom ett år att utveckla sjukdomen. Patienterna förlorar minne, personlighet egenskaper och långsamt falla i demens. Risken för klassisk CJD ökar med åldern. En erkänd sjukdom sedan början av 1920, rapporterar USA cirka 300 fall per år. Addera Variant Creutzfeldt-Jakobs sjukdom (vCJD)
Variant CJD är ett förvärvat tillstånd när patienter äter ett infekterat djur, och därför, till skillnad från klassisk CJD, är ålder inte en riskfaktor. Variant CJD har en längre livslängd för patienterna än klassisk CJD. Infektionen fungerar liknande, men uppkomsten av sjukdomen är mer gradvis. Även om sjukdomen är dödlig, risken är låg för att förvärva sjukdomen även efter att ha ätit ett infekterat djur. Addera Prevention
Sedan 1996 har CDC vidtagit försiktighetsåtgärder mot ytterligare prion-relaterad infektion i USA. Sjukdomen är vanligare i Europa, men endast tre fall har rapporterats i USA. Galna ko är en redovisningsmässigt sjukdom som flygläkare skickas för att testa kon för någon sjukdom. CDC kräver också slakteri för att ha bevakning och säkerhet rutiner på plats för att förhindra prioninfektion.
Upphovsrätt © Liv och hälsa