Bukspottkörteln utsöndrar ett hormon som kallas insulin som svar på blodglukos härrör från kolhydrater som vi äter. Insulinet obligationer med blodsockret, vilket gör det möjligt att förse kroppen med energi. Om för mycket insulin utsöndras eller för lite kolhydrater intas, är hypoglykemi det sannolika resultatet.
Hypoglykemi inte relaterade till diabetes, vanligen kallad funktionell eller reaktiv hypoglykemi, orsakas av intag av en överbelastning av kolhydrater under en kort period tid. Bukspottkörteln svarar på detta snabba ökningen av blodsockret genom att öka produktionen av insulin, men den slingrar producerade för att skicka blod-glukos nivåer rasar.
Kolhydrater
Det viktigaste för en hypoglykemiska att övervaka är mängden och typen av kolhydrater han äter. Enkla kolhydrater, såsom bearbetat socker eller vitt bröd, in i blodomloppet snabbt, vilket orsakar en stor spik i blod-glukos nivåer. Komplexa kolhydrater, såsom fullkorn eller multi-korn, absorberar in i systemet vid en mycket långsammare takt, vilket undviker stora blod-glukos spikar
Den glykemiskt index (GI) på kolhydrater från 1 till 100. - med ren glukos rankad på 100 - av hur snabbt de absorberar i blodet och hur mycket blodsockret de producerar. Goda kolhydrater kommer att ha ett GI-betyg på mindre än 55. Livsmedel betygsatt 77 och högre bör undvikas till varje pris av dem som upplever hypoglykemi. Kolhydrater rankade i mitten bör ätas bara ibland och i måttliga mängder. En läkare eller dietist bör konsulteras för att bestämma rätt mängd kolhydrater för varje enskild situation. Den glykemiskt index bör konsulteras för att hjälpa till att välja rätt mat.
Hypoglykemisk Diet
hypoglykemiska kost bör vara hög i protein, låg fetthalt, lågt i komplexa kolhydrater och har minimal intag av enkla kolhydrater. Bearbetade socker, alkohol och koffein bör undvikas. Det viktigaste för en hypoglykemiska är att förvalta hennes diet så att blodsockret frisätts i blodet långsamt och konsekvent. Fem till sex små måltider per dag rekommenderas, eller tre måltider med nyttiga snacks i mellan.
En hälsosam frukost för en hypoglykemiska skulle vara ett litet glas apelsinjuice, cornflakes med lättmjölk, och en del av hela -vete toast med 1 tsk. var och en av margarin och sockerfria gelé. En kopp kaffe är acceptabelt med konstgjord Creamer och socker substitut.
Lunch kan bestå av en mager hamburgare på en hel-vete bulle med en skiva vardera av sallad och tomat. Åtfölja hamburgare med en liten mängd kokt morot, en liten kastade sallad med 1 msk. av italiensk dressing, ett äpple, lite socker-fri gelatin och 1 kopp skumma mjölk.
En hälsosam middag kan bestå av en bakad kycklingbröst, ena halvan av en bakad potatis, gröna bönor, några skivade jordgubbar , och en hel-vete middag rulle med 1 tsk. av margarin och en diet soda.
Rekommenderade snackpunkter inkluderar en apelsin, 1 kopp skumma mjölk med tre Graham crackers, eller ett litet glas tranbärsjuice med sex salta kex sprids med totalt 1 msk. av jordnötssmör.
Denna diet innehåller 1760 kalorier, 50 g fett, 90 g protein och 232g kolhydrater.
Upphovsrätt © Liv och hälsa