Påverkar Food Technology livsmedelskvalitet?

När vi besöker en stormarknad, vi letar efter hälsosam, näringsriktig mat som smakar gott och är gratis föroreningar eller organismer sjukdom. Mat vetenskap och teknik gör detta möjligt i vad som är en av ordets största och viktigaste näringsgrenar. Betydelse

Innovativ tekniker har gjort det möjligt att erbjuda livsmedel i vilka renhet och säkerhet kombineras med bra näring och smak överklagande. Dessutom har varje del av processen för att få mat för konsumenten sin bas i teknik.
Nutrigenomics

avancerade genetiska tekniker (nutrigenomics) kombinerar vetenskaper växtgenetik och nutrition, med målet att utveckla livsmedel som förbättrar människans sjukdomsresistens.
Funktion

Forskare har redan lyckats öka antioxidanter i vissa grönsaker- - arbete som fortsätter. Plantera genetik är en stor aktör på den globala ansträngningen för att förbättra livsmedlens kvalitet och produktivitet.
Rheology

studera cell deformation, hållfasthet och struktur (reologi) har resulterat i uppgraderingar i sättet producerar skördas, lagras och transporteras till marknaden i toppskick. Det har medfört förändringar i utformningen av skörd, hantering (transport) och metoder lagring som inte fysiskt skada producerar.
Effekter

Slutresultatet av teknologisk förändring är blåmärke-fria och hög kvalitet frukter och grönsaker som väntar på din livsmedelsbutik hyllan.