äta en fiberrik kost kan hjälpa dig att behålla en hälsosam vikt. Detta beror på att fiberrika livsmedel tenderar att vara både skrymmande och låg i kalorier, vilket kan hjälpa dig att fylla utan att spräcka din kost. Raw fiber ökar denna fördel eftersom fiberrika livsmedel som inte kokas fortfarande innehåller sin naturliga vatten och är ännu mer skrymmande än de kokta motsvarigheter. När kvar i sin råa, naturliga tillstånd, fiberrika livsmedel tar längre tid att tugga. Detta innebär att du kommer att spendera mer tid att äta, vilket också ger din hjärna den tid den behöver för att förverkliga din mage är full -. Typiskt ca 20 minuter är generellt rekommenderas för deras vitamin, mineral
fiberrika livsmedel och phytonutrient innehåll. Raw fiberrik mat kan öka absorptionen av dessa näringsämnen eftersom de innehåller levande, aktiva enzymer. Dessa enzymer hjälper dig att smälta maten du äter, och de är viktiga för effektiva absorptionen av näringsämnen. Eftersom våra kroppar producerar dessa enzymer i begränsade mängder, är det viktigt att konsumera åtminstone några råa livsmedel, helst vid varje måltid. Matsmältningsproblem som förstoppning, uppblåsthet och gas kan uppstå om du konsumerar alltför många enzym-saknar tillagad mat och inte tillräckligt enzym-rika råa livsmedel. De enklaste fiberrika livsmedel att äta raw är frukt och grönsaker, men bönor och korn kan också grodda för rå konsumtion. Do not dock att näringsinnehållet i vissa livsmedel (som tomater och grönkål) kan ökas genom kokning. Addera Tips
Du kan spara ett par hundra kalorier utan att sitta ner till en snål platta genom att ersätta ris eller pasta med "blomkål ris." Använd bara pulsfunktion att hugga blomkålsbuketter i en matberedare tills de liknar ris eller couscous. Servera dem i rumstemperatur eller lätt uppvärmd var du kan använda liknande korn.
Byt pasta med fiberrik isbergssallad nudlar genom att trycka på en medelstor till stor zucchini genom en spiral slicer. Strö över salt och låt stå i ett durkslag att rinna i ca tjugo minuter. Använd precis som kokta nudlar - för en bråkdel av kalorierna
p Om du inte gillar rå broccoli eller blomkål, prova marinering dem för ett par timmar för en snabb, skrymmande mellanmål.. Du kan också lätt stek dessa grönsaker för att mjuka konsistens utan att laga dem hela vägen igenom.
Stället för kokta bönor, tillsätt råa, grodda bönor till sallader. De flesta naturliga livsmedel butiker har en färdig att servera mix av grodda linser, kikärter, adzuki och mungbönor. Du kan också prova gro dem hemma i burkar. De tar bara några dagar och minimal uppmärksamhet.
Försök att göra råa hummus med grodda kikärter och /eller zucchini istället för kokta bönor.
Att bättre njuta av rå grönkål och andra gröna försöker massera dem för fem minuter eller så tills de ser mer ut som lätt kokta gröna. Blanda dessa greener med andra grönsaker och en sallad dressing eller marinad.
Försiktighet
p Om du inte är van att äta en massa rå fiberrika livsmedel , införa dessa livsmedel långsamt för att undvika att öka eller orsakar intestinal stress.
Upphovsrätt © Liv och hälsa