Det latinska namnet för rött ris jäst är Monascus purpureus. Det är också kallas rött ris, röd jäst eller Hong Qu. Det är gjort genom jäsning av en typ av röd jäst kallas Monascus purpureus över ris. I Kina är det används som konserveringsmedel, krydda och som karamellfärg. Rött ris jäst ger Pekinganka dess karaktäristiska röda färgen. Det är en ingrediens som ofta används i fisksås, fisk pasta och rött vin. Det används också i traditionell kinesisk medicin och är tänkt att hjälpa dålig cirkulation, matsmältningsbesvär och diarré. Det är inte helt klarlagt varför vissa individer upplever följande
Biverkningar
biverkningar och varför andra människor inte gör det, men här är några av de biverkningar av att ta rött ris jäst:
headacheindigestionbloating och gasdizzinessheartburnmuscle painjoint painliver inflammationdamage till perifera nerver
rött ris jäst kan också orsaka myopati. Tecken och symptom på myopati inkluderar muskelsmärta, svaghet och förhöjda nivåer av kreatinkinas. En annan negativ bieffekt av rött ris jäst kan vara utvecklingen av rhabdomyolis, en uppdelning av muskelvävnad som kan leda till njursvikt. Denna mer allvarliga, biverkan uppträder sällan.
Annan säkerhetsinformation
rött ris jäst produkter innehåller citrinin, vilket är en giftig biprodukt av jäsningen. Kvinnor som är gravida eller som ammar bör undvika att använda rött ris jäst. Människor som har fått diagnosen leversjukdom eller som löper högre risk för leversjukdom bör också undvika att använda rött ris jäst. Dessutom har individer med akuta infektioner, njursjukdom eller hade en organtransplantation bör inte använda rött ris jäst. Om du utvecklar muskelsmärta eller ömhet samtidigt rött ris jäst, sluta genast att använda produkten och göra ett läkarbesök för att diskutera produkten och dess användning.
Alltid tala med din vårdgivare innan du börjar något nytt. Sluta använda detta (eller något tillägg) om du märker en förändring i hur du känner eller känner att du har en allergisk reaktion.
Upphovsrätt © Liv och hälsa