Grönsaker och frukt bör vara hörnstenen i alla dieter och diabetes diet är inget undantag. USDA rekommenderar minst nio portioner frukt och grönsaker per dag, och den amerikanska Diabetic Association rekommenderar att vid varje måltid, bör minst hälften av plattan vara frukt och grönsaker. Frukt och grönsaker är näringsmässigt tät och brukar inte leda till en kraftig blodsocker svar som måste kontrolleras med insulin (även vissa frukter kan vara hög i fruktos). De bästa frukter och grönsaker inkluderar äpplen, bär, spenat och broccoli. Andra livsmedel, som nötter, frön och grönt te är också önskvärt för deras höga antioxidant och vitamininnehåll
Bra livsmedel:. Komplexa kolhydrater med
Fiber
Kolhydrater är den vän och fiende till varje diabetiker. Trots det faktum att kolhydrater är nödvändiga för energi, kolhydrater också leda till den starkaste spiken i blodsockernivåer för diabetiker. För att bekämpa detta, finns det flera saker att diabetiker kan göra. Ät långsamma kolhydrater som vete bröd och vete pasta och undvika vita motsvarigheter. Fullkorn är mer fiber, vilket är särskilt viktigt för diabetiker att förbättra mag transit och glykemisk respons. Detta inkluderar mjöl havrekli, korn och andra gillar högt amylas ris och kärnor råg. Dessa bra i jämförelse med vita alternativ som majs produkter eller vita mjölprodukter, som har högre glykemiskt index samt lägre innehåll av fiber
dåliga livsmedel:. Högt glykemiskt index, och transfetter
två typer av livsmedel för att undvika bör vara de med högt glykemiskt index och transfetter. Högt glykemiskt index livsmedel är kolhydrater som spike blodsocker och därför kräver en stor mängd insulin för att upprätthålla normala eller nära normala blodsockernivåer. Dessa inkluderar vita pasta, bröd, cornflakes, bagels, ängel mat tårta och munkar, samt några hög socker frukter innehåll. Dessa livsmedel, medan om ätit medan kontrollerad kommer troligen att orsaka lite kortsiktiga skador, inte är önskvärt på lång sikt. Transfett är också mycket dåligt för den allmänna befolkningen, men ännu mer potentiellt farliga för diabetiker, som redan har en benägenhet för övervikt och därmed hjärtsjukdom. Transfett finns i livsmedel som munkar, snabbmat, kakor och tårtor, och förpackade livsmedel, och har visat sig öka risken för kranskärlssjukdom. Addera
Upphovsrätt © Liv och hälsa