Salmonella enterica Infektion

En salmonella enterica infektion, vanligen kallad matförgiftning, är en eländig upplevelse för både barn och vuxna. Sjukdomen leder till feber, diarré, svåra magkramper och kräkningar. Det kan pågå 4-7 dagar och, i sällsynta fall, kan orsaka dödsfall när infektionen sprider sig från tarmarna till blodet som strömmar genom organ i kroppen. Hur vi får det

Salmonella enterica överförs via djurs avföring eller kroppsliga midjan. Det vanligaste sättet att överföra salmonella är genom att äta rått eller dåligt tillagat mat. Några av de livsmedel som du äter innehåller råa ägg. Några exempel på livsmedel som innehåller råa ägg inkluderar majonnäs och salladsdressingar. Salmonella kan finnas i jord och överförs av fåglar, råttor och många andra djur, inklusive sällskapsdjur. Det bästa försvaret mot salmonella enterica bakterier
Prevention

är noggrann handtvätt med tvål och varmt vatten, speciellt innan du hanterar mat. Aldrig äter med samma redskap som du har använt för att förbereda rå mat om de inte har rengjorts grundligt. Alla grönsaker bör tvättas i varmt vatten innan kastas in sallader och konsumeras. Matlagning maten ordentligt kommer att döda de bakterier som orsakar salmonella.
Behandling

salmonellabakterier kan leva i upp till en vecka. Diarré är den värsta delen av sjukdomen. Det är viktigt att dricka mycket vätska, såsom vatten och te, för att undvika uttorkning. Om infektionen spridit sig från tarmen till blodomloppet, kan du behöva antibiotika. Vissa stammar av salmonella, däremot, har byggt upp en resistens mot antibiotika och många av dem matas till djuren vi senare konsumerar.
Long-Term Effects

allra flesta människor återhämta sig helt från sin dust med salmonella enterica infektion. I vissa fall kan dock vissa personer utvecklar Reiters syndrom (RS). RS orsakar smärta i lederna. Några rapporterar smärtsam urinering och dessa sjukdomar kan pågå i åratal, ibland utvecklas till kronisk artrit.
Varnar
utbrott

Salmonella kan och göra uppstå. Medan vi förmodligen inte ger mycket eftertanke som vi har villkorat oss att laga mat ordentligt och allmänt öva regler renlighet, kan salmonella kommit in något så enkelt som en skivad tomat till en smörgås köpt i en lokal restaurang. Nyhetskanaler är en bra källa av varningar och varningar i händelse av ett salmonellautbrott. Om du hittar dig själv med denna otäcka bugg, alltid komma ihåg vikten av att hålla dig hydratiserade och du kommer att må bättre snart.